發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)主要是通過控制熱工和生化參數(shù)，從而達(dá)到控制整個發(fā)酵罐的工藝參數(shù)的目的。發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)大致經(jīng)歷了儀表控制、儀表 PLC控制（早期的邏輯控制）、PLC控制及其組成的DCS（分散）控制的發(fā)展過程。在整個發(fā)酵罐的工藝控制中，可分為模擬量控制、開關(guān)量控制及各參數(shù)的關(guān)聯(lián)控制。發(fā)酵罐的控制參數(shù)可分為溫度、壓力、流量、攪拌轉(zhuǎn)速、液位、pH值、DO值（溶氧量）、排氣O2和排氣CO2、菌絲密度及CIP中的電導(dǎo)率等。發(fā)酵罐是一種新型的發(fā)酵設(shè)備，有很多優(yōu)點(diǎn)及先進(jìn)性的地方，但是目前發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家尚處于初期技術(shù)推廣階段。

高溫好氧有機(jī)肥發(fā)酵罐設(shè)備

高溫好氧有機(jī)肥發(fā)酵罐利用了微生物在自然界中的分解作用，經(jīng)過在密閉的發(fā)酵罐中連續(xù)的高溫好氧發(fā)酵，將有機(jī)廢物經(jīng)微生物發(fā)酵、除臭和腐熟后，加工成可用于有機(jī)農(nóng)作物的有機(jī)肥。

高溫好氧發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是有機(jī)質(zhì)分解快、降解徹底、脫水速度快、脫水率高、發(fā)酵周期短、發(fā)酵均勻，可殺滅糞污中的雜草種子、病菌和寄生*（卵），除臭效果好。高溫好氧發(fā)酵技術(shù)是一種資源化循環(huán)利用、無害化處理、節(jié)省能源的獲得有機(jī)肥的處理方法。

發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)

1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。

3、清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形。

7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

10、如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

雞糞發(fā)酵罐

當(dāng)分解速度緩慢下降時，溫度逐漸降低到50度以下，溫度升高與通風(fēng)充氧加快雞糞水分的蒸發(fā)，能夠使雞糞中的大量病原菌和寄生*亡，通過除臭系統(tǒng)將廢氣和水蒸氣通過除臭器處理后排出，從而減少雞糞體積，達(dá)到雞糞的減量化、穩(wěn)定化、無害化的處理目的。

未經(jīng)處理的雞糞，不易運(yùn)輸，體積大，有效成分低，使用成本高。而雞糞處理后的有機(jī)肥含有：有機(jī)物25.5％左右、氮1.63％左右、磷酸1.54％左右、鉀0.82％左右，還含有鈣等微量元素，是一種的有機(jī)肥。

采用雞糞發(fā)酵罐，能將雞糞快速發(fā)酵變成有機(jī)肥，解決了雞糞污染的問題，達(dá)到了雞場污染物零排放，所以雞糞發(fā)酵罐有可能成為雞場的標(biāo)配設(shè)備。