商用洗碗機(jī)流水線設(shè)備

商用餐具消毒洗碗機(jī)的分類：

商用噴淋洗碗機(jī)

1、噴淋洗碗機(jī)采用高溫高壓水不斷反復(fù)沖刷在餐具的表面，水中添加的洗碗劑或消毒液，達(dá)到清洗消毒的目的。

商用超聲波洗碗機(jī)

2、超聲波洗碗機(jī)：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產(chǎn)生上萬個空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個小氣泡的力量組合成形成強(qiáng)大的沖擊力量，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細(xì)jun，達(dá)到清洗消毒的目的。

商用洗碗機(jī)的檢查

1.為了保證安全，使用洗碗機(jī)前要接上地線，另外確定洗碗機(jī)是否帶有除渣功能，不具備功能的洗滌的，餐具里不能夾帶其他雜物，例如魚骨、剩菜、米飯等，否則容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而影響洗滌效果。 

 2.清洗時餐具不能露出金屬籃外，比較小的杯子、勺等器具要防止碰撞，以免破碎。有必要時話可以使用細(xì)密的小籃子裝這些小器具，這樣能夠保證餐具更加安全。

商用洗碗機(jī)優(yōu)勢：

更省水。

人工洗碗用水量不可控，更浪費;使用商用洗碗機(jī)至少可比手洗節(jié)省2/3的水。

更省時。

人工洗碗的運轉(zhuǎn)速度比洗碗機(jī)慢很多，導(dǎo)致餐具儲備數(shù)量大幅增加，昂貴的人力成本不可忽視。餐具消毒一般用不著消毒液，因為許多物理方法(method)就能達(dá)到消毒目的。使用金裕超聲波洗碗機(jī)鍋、碗、瓢、盆無需分類，只需把待洗碗碟放入洗碗機(jī)內(nèi)，設(shè)定程序，剩下的工作就有洗碗機(jī)幫你完成，并為你帶來光亮潔凈的洗滌效果。不同型號的金裕超聲波洗碗機(jī)可每小時清洗餐具1000 至6000 。

更護(hù)手。

人工洗碗存在使用清洗滌劑造成的化學(xué)品危害。使用商用超聲波洗碗機(jī)可使雙手遠(yuǎn)離洗滌劑化學(xué)成份的危害，以及使用廚房膠皮手套所帶來的不適。

更安全。

人工洗碗餐具破損率高，較難管控。金裕超聲波洗碗機(jī)可大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。