鹵菜【鹵菜的特色】增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭。【鹵菜拳頭產(chǎn)品】鹵牛肉、鹵雞腳、鹵豬蹄、鹵鴨腳、藤椒雞、手撕雞、香辣雞、香辣鴨、脆皮鴨、香酥板鴨等.【我們的培訓方式】1、實操部分。新學員來，開始一兩天，是師傅手把式，師兄、師姐做，新徒弟看、問，目的是先了解、熟悉。然后再和師傅、師兄師姐們共同輪流操作，直到能夠獨立操作、達標才叫學會。我們反復強調(diào)，不管大小程序，一定要反復動手。手藝只有學在手上、能親自做出來、并達到和師傅一樣的水平，才叫真正學會。2、理論部分。除了在實操過程中融入理論知識的學習外，還有單獨的理論課學習，也就是食現(xiàn)夢想餐飲大講壇。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

去培訓機構(gòu)學小吃靠譜嗎？許多人會想去培訓機構(gòu)學小吃，就是因為餐飲行業(yè)越來越好做了。其實現(xiàn)在很多人都失業(yè)了，好做的行業(yè)不多，如今這個社會，很多行業(yè)都不好過。但遇到任何事情我們還是要樂觀對待，總會有出路。其實餐飲業(yè)現(xiàn)在是所有行業(yè)中投資靈活、投資小、賺錢、吃香的行業(yè)，所以做餐飲行業(yè)永遠不用擔心失業(yè)，也不擔心賺不到錢。然而很多人想去培訓、沒有技術(shù)、沒有經(jīng)驗，又怕培訓機構(gòu)不靠譜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鹵制現(xiàn)鹵現(xiàn)撈需要熟練掌握關(guān)于香料的基礎知識，然后根據(jù)不同現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材的特性，搭配選擇不同的香料。鹵制現(xiàn)鹵現(xiàn)撈產(chǎn)品我們保持先去腥再增香的原則，然后再根據(jù)自己設定的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈成品口味，來確定本次鹵制現(xiàn)鹵現(xiàn)撈需要使用哪種香料，以及不同種香料的使用分量和分屬。鹵制一些肉類食材的時候，依然保持先去腥后增香的原則。鹵制肉類現(xiàn)鹵現(xiàn)撈之前，先考慮去除腥味香料的選擇，對于腥味不是太大的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材，良姜是去除現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材腥氣的選。然而對于那些腥味比較大、比較嚴重的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材，可以考慮良姜與肉蔻香料相結(jié)合，可以達到非常不錯的去腥效果。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制