【排骨菜干青豆粥】

主料：豬大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1鍋、梅菜 100克、西紅柿 1個(gè);

調(diào)料：鹽 2克、生姜 少許、蔥 2根、白胡椒 2克;

做法：

1.粥底加入泡好的干菜、煮熟的西紅柿(剝皮)，一起煮到干菜軟爛;

2.加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調(diào)味，繼續(xù)煮到沸;

3.后加入姜絲、蔥末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

青豆怎么做才軟

冷凍青豆首先就應(yīng)該從冰箱里面拿出來讓它自然化凍，然后就清洗干凈，放進(jìn)鍋里面，加入適量的冷水，青豆需要放到冷水里面，過上兩遍，然后水分濾干，裝進(jìn)保鮮袋里面密封保存，封口處留一個(gè)小口，然后對折，輕輕按一下袋子，把里面的氣體排出，需要做的時(shí)候取一些出來，青豆解凍以后可以直接開始制作各種各樣不同的美食。防風(fēng)吃喝，不小心把青豆掉到了茶葉里，不想防風(fēng)喝了神力后，水利成功了。

準(zhǔn)備生姜以及青豆，先把青豆清洗干凈，放到一邊備用，生姜的皮去除切好以后放在一邊備用，鍋里面加入適量的色拉油，燒熱以后把生姜末放進(jìn)去，香味炒出來，再加一些青豆反復(fù)翻炒，一直到九成熟，再把鹽放進(jìn)去，不要放得太多，要讓青豆維持香甜的口感，再加入適量的雞精出鍋，這樣好吃的炒青豆就制作完成了

2，鍋里面倒入油，然后下花椒，肉末下去翻炒3，等肉變色之后，就倒入青豆，然后加入水，水量就是沒過青豆再多一點(diǎn)點(diǎn)就好了，不用加多了4，青豆不要煮久了，煮久了變黃了就不好看，也不好吃了呢。?鍋中入油，油量稍微多一些，將腌制好的蝦仁在熱油中滑一下，蝦仁變色立即盛出。煮熟之后，下番茄粒再煮兩分鐘左右就差不多了。后，加入鹽就好了。因?yàn)槊裘艚荒?br />
精味精，所以多余的調(diào)料都沒有加，但是依然好吃哦