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福建豆制品水浴殺菌釜工作原理服務(wù)介紹【諸城中遠(yuǎn)機(jī)械】

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發(fā)布時(shí)間:2021-01-12 15:52  
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視頻作者:諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司








殺菌鍋廠家推薦

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司為您提示殺菌鍋需要定期維護(hù)與保養(yǎng):

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋,殺菌釜、夾層鍋等食品機(jī)械廠家。殺菌鍋操作流程為:一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。公司有20年的專業(yè)制造資格,有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)資質(zhì),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地,公司有先進(jìn)的機(jī)加工設(shè)備和技術(shù)過(guò)硬的團(tuán)隊(duì),質(zhì)量嚴(yán)格把控,有專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)和技術(shù)團(tuán)隊(duì),生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有全自動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋、雙層殺菌鍋、單鍋、水浴式殺菌鍋、蒸汽式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋,歡迎來(lái)電咨詢豆制品水浴殺菌釜工作原理







諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械公司頂淋側(cè)噴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過(guò)循環(huán)泵-過(guò)濾器-換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無(wú)殺菌死角。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。2.殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制,其余過(guò)程由人工控制。

噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 :

1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐:鋁罐及玻璃瓶制品


諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司 全自動(dòng)殺菌鍋的工作原理:殺菌鍋底部為貯水箱,當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)水量極高,鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)所測(cè)的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門,同時(shí)計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個(gè)殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。

     當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥門自動(dòng)打開,冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開。殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時(shí)使用。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,并已出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū),在同行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)。整個(gè)過(guò)程,操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán),開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門,其余全部為電腦控制。

     我公司常年從事全自動(dòng)殺菌鍋的設(shè)計(jì)制造工作,全自動(dòng)殺菌鍋在使用時(shí)需要注意其操作規(guī)程,以使保證設(shè)備的運(yùn)行正常與使用壽命:

     1、為避免微生物的繁殖,產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時(shí)間不能超過(guò)額定時(shí)間。

     2、殺菌前,由操作工檢測(cè)初溫是否符合殺菌工藝規(guī)程的溫度。如果符合要求,則正常殺菌;否則,如果不符合要求,則要先將產(chǎn)品加熱至規(guī)定的溫度后,預(yù)熱一定時(shí)間后再進(jìn)行殺菌。

     3、殺菌時(shí),應(yīng)避免已殺菌和未殺菌產(chǎn)品混淆。

     4、殺菌過(guò)程中,如出現(xiàn)停電、停汽或其他意外事故,可先暫停殺菌及時(shí)處理。待事故解決后,視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。

     5、整個(gè)殺菌過(guò)程,殺菌操作工要嚴(yán)格按照殺菌工藝規(guī)程操作,認(rèn)真觀察溫度計(jì)與自動(dòng)記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。

     6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內(nèi)溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水,無(wú)須加氯。

     7、殺菌結(jié)束后的產(chǎn)品做好記錄后推放到靜置間靜置,靜置時(shí)間不低于額定


諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)各種型號(hào)高溫殺菌鍋、夾層鍋的規(guī)模企業(yè),公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測(cè)試中心,注重提升員工素 質(zhì)。建立了一支專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍,形成了集研究開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、原材料成品檢驗(yàn)、售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系;設(shè)立專職入庫(kù)檢驗(yàn)人員及售 后服務(wù)部,并對(duì)設(shè)備進(jìn)行出廠前殺菌熱分布測(cè)試。我們的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市獲得良好口碑,更遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和地區(qū)。


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