蒸柜特點(diǎn)：

　　安全可靠：電磁蒸柜無(wú)明火焚燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)展了場(chǎng)所運(yùn)用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重安全保護(hù)設(shè)備，削減意外事故的發(fā)生。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

- 全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，更加堅(jiān)固耐用；

- 采用技術(shù)的德國(guó) “Infineon” IGBT；

- 先進(jìn)智能化電腦控制技術(shù)的運(yùn)用；

- 全新防水、防油煙、防蟲(chóng)設(shè)計(jì)；

- 升溫快，熱達(dá)92%，提高出菜率，節(jié)省50%以上；

- 自動(dòng)安全保護(hù)功能，性能更安全可靠；

- 精準(zhǔn)溫控，八檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，自動(dòng)出水;

- 人性化超耐用智能磁控開(kāi)關(guān)控制，數(shù)碼顯示一目了然；

- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚房健康；

- 可操作燉、煮、蒸、燜、鹵、煎、炸、炒等功能適用于中西餐烹飪

- 廣泛適用于工廠、學(xué)校、酒店、餐飲等各種企業(yè)單位；

電熱蒸柜性能特點(diǎn)：

全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華，堅(jiān)固耐用，衛(wèi)生清潔；強(qiáng)勁的電熱蒸汽與外接蒸汽工作雙向結(jié)合，增添能源新選擇；雙卸壓保險(xiǎn)裝置，為產(chǎn)品的安全工作保駕護(hù)航；完全獨(dú)立式分體蒸室，可同時(shí)擺放不同食物進(jìn)行蒸煮，也可單室蒸煮，一機(jī)多能，蒸煮自如；全自動(dòng)浮球進(jìn)水裝置，自動(dòng)進(jìn)水供應(yīng)無(wú)憂；高校率電器工作部件，構(gòu)筑強(qiáng)勁蒸柜主心臟，強(qiáng)勁蒸力，源源不絕

    廚房工程中，廚房設(shè)備設(shè)計(jì)作為一項(xiàng)工程的準(zhǔn)備前工作，是具備一門融合了運(yùn)籌學(xué)、管理科學(xué)、幾何學(xué)、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水、通風(fēng)等多種學(xué)科技術(shù)的具有特別的設(shè)計(jì)技術(shù)技巧。

    在酒店廚房有限的結(jié)構(gòu)空間內(nèi)，根據(jù)各類餐飲業(yè)廚房開(kāi)展工藝流程、管理流程等展開(kāi)設(shè)計(jì)，需要多方面統(tǒng)籌廚房設(shè)備的符合度和數(shù)量的確定。比一般的建筑結(jié)構(gòu)所涉及的技術(shù)門類多，其中包括熟悉水電、通風(fēng)、排煙、多種設(shè)備、安全設(shè)施等多種知識(shí)，設(shè)計(jì)精度高、密度大，流量功率大。蒸魚(yú)頭蒸柜