煮肉鍋訂做基本簡(jiǎn)介

   煮肉鍋訂做屬中餐灶的一種，主要用于餐飲行業(yè)熬湯，火鍋行業(yè)熬料，小吃店煮面食等。通常為平面灶。

   目前灶具分為家用灶具和中餐灶具。但在實(shí)際應(yīng)有中有時(shí)候界線也不是很明顯。一般熱負(fù)荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。

   中餐燃?xì)獬床嗽铑~定熱流量一般小于或等60kW。

煮肉鍋訂做

低湯灶的應(yīng)用行業(yè)與類型

    低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)。湯是指爐子的用途，主要用來熬湯。

應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排擋、飯館等）

2、單位食堂（企業(yè)單位、學(xué)校食堂、酒店、賓館、工廠等）

3、食品加工（煲湯、火鍋、燉肉、煮面食等）

類型

低湯灶有分高背低湯灶、矮背低湯灶、無背低湯灶、雙頭低湯灶。

醇油燃燒灶具的優(yōu)缺點(diǎn)  

   生物醇油爐灶是指專業(yè)用于燃燒生物醇油的一切相關(guān)環(huán)保灶具，是綜合考慮了目前市場(chǎng)上所有醇油燃燒灶具的優(yōu)缺點(diǎn)，經(jīng)過不斷創(chuàng)新改良、升級(jí)換代的全新醇油設(shè)備，目前根據(jù)其適用范圍可以分為有適合家庭使用的家用醇油灶，分單雙灶臺(tái)，外形與普通的液化氣灶相同，以及適合移動(dòng)攤販?zhǔn)褂玫谋銛y式猛火灶（可拆裝），同時(shí)其單獨(dú)一個(gè)爐心也可以直接使用，另外根據(jù)大中小型飯店對(duì)于火力的要求及燃料成本的承受能力，又分適合大中小型飯店使用的各類型號(hào)灶心，特點(diǎn)是火力更猛更集中，同時(shí)包含工廠、賓館燒鍋爐使用！生物醇油爐灶也可以使用目前市場(chǎng)上的各類醇油，而其在通用性上大的優(yōu)勢(shì)在于它不僅能夠燒醇油，更是可以燒液化氣、、柴油，這是目前其他公司所沒有的技術(shù)！單眼低湯灶采用大功率電磁加熱技術(shù)，熱效率極高，加熱速度快，控溫能力強(qiáng)。