依據(jù)肉制品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、挑選所需求的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的煙熏爐溫度和時(shí)刻，一般情況下煙熏爐熏制的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡(jiǎn)易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，煙熏爐產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

煙熏爐是集烘干、煙熏、上色于一體的快速煙熏爐，

煙熏爐售后服務(wù);一年免費(fèi)質(zhì)保,終生售后服務(wù)，我們可根據(jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。價(jià)格再議。該機(jī)采用普通物流快速發(fā)貨國(guó)內(nèi)三十多個(gè)省市，使您不管是在任何所在地應(yīng)用設(shè)備，都能夠立即方便快捷的發(fā)貨到您的所在地，有效保障您的開門營(yíng)業(yè)并盈利沒有問題。

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本煙熏爐主要由爐體、加熱生煙系統(tǒng)、循環(huán)排風(fēng)系統(tǒng)等組成。

1、爐體：爐體內(nèi)各部件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將相關(guān)食品擺在煙熏架上，推入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、循環(huán)排風(fēng)系統(tǒng)：煙熏爐體頂部裝有雙速排風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻，保證食品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、生煙系統(tǒng)：上部為加熱鍋，由爐體外的點(diǎn)火開關(guān)按鈕控制大小，香熏料受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制上色食品。

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談到煙熏爐的作用，不得不提一下，煙熏爐有以下幾種作用：蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)，但有些作用可根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)而定，加或不加都可，作用的多少還決定了設(shè)備的價(jià)錢，煙熏爐按作用可分為煙熏爐、蒸烤熏爐。

煙熏爐常分為內(nèi)置煙熏爐和外置煙熏爐。內(nèi)置煙熏爐我們也稱為糖熏爐。外部煙熏爐的煙氣可采用糖熏，也可采用木屑或木材顆粒。