單層與多層冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)

單層冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：

1、單層庫(kù)房運(yùn)輸貨物進(jìn)出方便，吞吐速度快，節(jié)省時(shí)間資源；

2、單層易于實(shí)現(xiàn)對(duì)各種運(yùn)輸和機(jī)械自動(dòng)化；

3、單層結(jié)構(gòu)處理比較簡(jiǎn)單，地坪承載能力大，庫(kù)房層高不受載荷的限制，提高了單位面積的載貨量；

4、跨度較大，柱子所占面積較小，而且平面利用于高；

多層冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：

1、占地面積小，能節(jié)約用地；

2、在庫(kù)容量相同的情況下，其外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積比單層冷庫(kù)為小，這樣耗冷量可以減少，也降低了食品的干耗，機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用相應(yīng)減少，同時(shí)，由于節(jié)省了隔熱材料，單位面積的土建造價(jià)低，費(fèi)用較??；

3、能合理利用多層位置，如地下室可用作冷卻物冷藏間，層頂閣樓層建成制冰間等。

除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。一、恒溫冷庫(kù)的容積恒溫冷庫(kù)的巨細(xì)要依據(jù)終年要儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的較高量來設(shè)計(jì)。霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng)，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對(duì)直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長(zhǎng)正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強(qiáng)。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌

冷庫(kù)工程建設(shè)電氣安裝安全注意事項(xiàng)

　　4、 嚴(yán)禁使用非標(biāo)電源線;所有冷庫(kù)的專用線路上都應(yīng)裝有空氣開關(guān)或漏電保護(hù)等線路保護(hù)裝置，否則可能會(huì)因?yàn)椴孱^、插座、電線等發(fā)熱而引發(fā)火災(zāi);若無相應(yīng)的空氣開關(guān)或漏電保護(hù)開關(guān)，將無法防止由設(shè)備故障或意外情況引起的短路、漏電事故，無法及時(shí)斷開電源，易造成火災(zāi)人員損傷事故。33～3瓦特的紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用。

      5、 嚴(yán)禁在電源線或室內(nèi)、外機(jī)連接線不夠長(zhǎng)時(shí)自行加接，必須更換整條電線，中間不允許有接頭;否則可能會(huì)接觸不良或因加長(zhǎng)部分不符合要求而產(chǎn)生的發(fā)熱、打火，引發(fā)火災(zāi)或漏電，危及人身安全。連接線過長(zhǎng)時(shí)，嚴(yán)禁纏繞成小圈，以免產(chǎn)生渦流發(fā)熱。

工業(yè)廠房中每個(gè)角落都存在成本較高的能量損失。四、機(jī)械雜質(zhì)和水份含量超標(biāo)如果冷凍油中含有水，會(huì)加劇油的化學(xué)變化，使油變質(zhì)，對(duì)金屬產(chǎn)生腐蝕。在裝卸過程中，效率低下的工業(yè)外門、鉸鏈縫隙和裝卸平臺(tái)縫隙都導(dǎo)致有價(jià)值的能量向外釋放。這些縫隙結(jié)合在一起可產(chǎn)生很大開口，能耗的增加會(huì)導(dǎo)致層出不窮的成本支出。廠房?jī)?nèi)的大量落地扇和吊扇進(jìn)一步加大了能量消耗。提高空氣流動(dòng)效率的同時(shí)減少風(fēng)扇數(shù)量對(duì)供熱和制冷成本會(huì)產(chǎn)生很大影響。

適合用于冷庫(kù)的專用門能夠使車輛快速進(jìn)出冷藏室，減少溫度變化。良好密封，減少冷空氣損耗、節(jié)約能源?？焖倮鋷?kù)門使用專用隔熱材料，能夠減少冷凝和結(jié)冰。在溫暖的外部溫度和寒冷的內(nèi)部溫度之間形成很大界限。

有的冷庫(kù)專用門的側(cè)門柱上安裝了低耗電加熱電纜有助于減少結(jié)冰，避免故障時(shí)間。同時(shí)對(duì)人員、產(chǎn)品和車輛非常安全。彈性門簾上沒有硬質(zhì)零件，避免受傷和損壞。