集體配餐除了選擇合適的主食外，蔬菜對員工的健康也非常有幫助。蔬菜富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，維持胃腸正常代謝。同時，當一些有害物質從體內排出時，就沒有機會留在腸道內被吸收。天津莎家邦的配餐是根據(jù)營養(yǎng)搭配來進行的。

集體配餐也增加了一些辛辣菜肴，但需要根據(jù)不同地區(qū)員工的口味適當添加。以工作餐的速度進食不是一件好事，因為它不利于食物養(yǎng)分的消化吸收，也影響胃腸道的“加工”負擔。如果進食速度過快，也會減緩胃腸道對食物養(yǎng)分的消化吸收速度，影響下午正常的身心能力。

午餐搭配是莎家邦食品生產(chǎn)有限公司的主要的業(yè)務范圍，想要讓客戶不僅吃飽而且吃好，就需要做好搭配。那么應該如何進行搭配呢？

1、不論是早餐午餐還是晚餐，都有主食和副食之分，在午餐區(qū)分的格外明顯。一般啦說，主食多只正餐，副食便是菜品。2、主食一天的攝入量，建議在150-200g左右，可選擇米飯、饅頭、面條、大餅、發(fā)糕等。3、副食的攝入量，建議一天保持在240-360g之間，這個范圍內的攝入量能夠滿足絕大多數(shù)人的需求。4、莎家邦食品生產(chǎn)有限公司，對于配餐的安排副食相對多一些，分為肉、蛋、豆制品、菌類、海產(chǎn)品、蔬菜等，選擇幾類互相搭配就能滿足員工的日常需求。

配餐重要的就是要為用戶提供質量可靠的食物，從采購到制作加工，莎家邦餐飲配送公司科學、標準和規(guī)范化管理解決了各個機構團體食堂所需菜品多、采購規(guī)模一般的問題。

餐飲配送蔬菜配送的采購、包裝、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴格的質量檢測中進行，保證食品的綠色和衛(wèi)生潔凈，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個客戶。餐飲配送利用先進的設備檢驗人員來嚴格把關品質，在高素質隊伍的細致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供蔬菜配送服務，從原料到成品保證健康和新鮮.

隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企事業(yè)單位逐漸將食堂承包給餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企事業(yè)單位的工作章程，在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一個環(huán)節(jié)，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現(xiàn)過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。