【伴城鍋語火鍋加盟——火鍋行業(yè)破冰思路】

戰(zhàn)略決定思路，思路決定出路，一家火鍋店想要做大做強(qiáng)，靠的不僅是美味菜品和服務(wù)，更重要的是通過戰(zhàn)略和來破冰。可以考慮如下兩大方向：

跨界營(yíng)銷、善抓變化

隨著火鍋市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者需求的升級(jí)，不少火鍋店品牌逐步開拓和嘗試新渠道、新方向，通過新與舊的更迭來更好地找尋出路。然而，更迭是一個(gè)過程，也是一個(gè)戰(zhàn)略，它需要通過詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析總結(jié)和對(duì)市場(chǎng)的正確預(yù)估，才能獲得消費(fèi)者的青睞，否則就是白費(fèi)力氣。

移動(dòng)互聯(lián)、智能應(yīng)用、消費(fèi)場(chǎng)景、營(yíng)銷等花樣百出，火鍋店的營(yíng)銷傳播趨向于多元化、化、趣味化發(fā)展方向，這就要求火鍋店老板得順應(yīng)時(shí)代的變化做出改變，即使這種改變沒法保證能走多遠(yuǎn)，但至少為行業(yè)開了一扇窗。

伴城鍋語火鍋講述值得火鍋店老板學(xué)習(xí)的思路

超值思維

超值，意味著火鍋店要為顧客提供更多、更高具有價(jià)值的產(chǎn)品、服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)感，要讓顧客感到超值、超出預(yù)期期望。不過，此處的超值不是慣性思維的打折、優(yōu)惠、降價(jià)等方式，而是需要通過經(jīng)營(yíng)，增加顧客消費(fèi)的附加值，從而讓顧客心甘情愿地花錢。

打造超值火鍋店，能吸引目標(biāo)顧客愿意來、專程來和重復(fù)來?？煽紤]從如下幾方面著手：

①產(chǎn)品，根據(jù)顧客需求變化，重視健康、營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)講究擺盤新穎。

②服務(wù)，打造溫馨的個(gè)性化服務(wù)，重視每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，讓顧客有家的感覺。

③現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者選擇就餐時(shí)，不止看中味道和服務(wù)，還比較講究文化、故事和情節(jié)。

一般而言，開一家火鍋加盟店的總投資項(xiàng)目，會(huì)包括：店面租金（轉(zhuǎn)讓費(fèi)）、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、加盟費(fèi)、管理費(fèi)、物資物料費(fèi)、人工費(fèi)以及其他日常費(fèi)用。對(duì)此，朝天門火鍋將以品牌為例逐一論述：

店面租金或轉(zhuǎn)讓費(fèi)：此項(xiàng)費(fèi)用通常而言是不應(yīng)該包含在火鍋加盟費(fèi)用里，但卻是加盟火鍋店投資費(fèi)用的總預(yù)算之一，其店面租金以及轉(zhuǎn)讓費(fèi)多少是依據(jù)店面地段、面積大小、開店規(guī)劃以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平而定的，不同的地區(qū)、城市以及地段，在店面的租金上，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)。

也可從店面租金來參考店面的選址，應(yīng)該選在內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃朝前、周邊擁有成熟硬件設(shè)備和維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)等場(chǎng)所，適用于大型商業(yè)集中區(qū)或小吃購物街等地，建議店面租金按年租金核算為。