為了更好的維護食品安全，我們有必要及時建立食品安全準入制度，也就是所有上市的食品必須經(jīng)過檢測才能被售賣，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機制作用，從多個方面保證食品的安全。想了解更多關于食品安全檢測詳情，湖北琪譜檢測歡迎您來電咨詢。




近紅外光是指波長介于可見區(qū)與中紅外區(qū)之的電磁波，波數(shù)范圍為12500～4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術是一種間接的分析技術，通過建立校正模型對樣品進行定性或者定量分析。近紅外光譜技術具有速度快、無需制備樣品以及成本低等優(yōu)勢，已經(jīng)廣泛應用于食品安全分析方面。拉曼光譜(raman spectroscopy)技術是一門基于鍵的延伸和彎曲的振動模式，利用散射光的強度與拉曼位移作圖獲取信息。在食品安全檢測分析中，可以定性分析待測物質(zhì)，也可以定量檢測食品成分中含量的多少。高光譜圖像技術(hyperspectral imaging)是20 世紀80年代發(fā)展起來的新技術，集圖像信息與光譜信息于一身，在農(nóng)畜產(chǎn)品、食品的品質(zhì)與安全性檢測中有著廣泛的應用。




所有食品企業(yè)的問題都是食品安全問題嗎？不合格的食品就是有危害的食品嗎？我國的食品安全狀況到底處于什么狀況？如何看待媒體的食品安全報道？食品的保藏方法有哪些？食品的冷藏方法有哪些？食品的變質(zhì)與保質(zhì)期、保存期有什么關系？食品腐0變質(zhì)如何鑒定？食物到底能在冰箱里放多久？中小學生常見食品衛(wèi)生安全誤區(qū)有哪些？中小學生購買食品應注意哪些問題？用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的含義是什么？用于食品的洗滌劑、消毒劑的含義是什么？什么是食品檢驗機構(gòu)？更多詳情歡迎致電了解。

通常所說的食品檢測機構(gòu)，一般指的是商業(yè)性質(zhì)的第三方檢測公司，這些機構(gòu)的客戶往往也都是從事食品相關行業(yè)的公司，通過合作的方式來開展業(yè)務，提供準確又快速的檢測服務，還可以為管理部門的檢查提供可靠的依據(jù)。

在早期的時候，食品檢測方面的工作往往都是由官fang機構(gòu)承擔，但由于出口以及內(nèi)銷的需求量都在迅速增長，所以商業(yè)性的食品檢測機構(gòu)開始發(fā)展起來，也確實滿足了企業(yè)的實際需要。由于國外這方面業(yè)務發(fā)展比較早，所以在開始的時候，國外的大型檢測機構(gòu)確實占有非常大的優(yōu)勢。不過從目前的情況來看，國內(nèi)已經(jīng)發(fā)展起了多家擁有很強實力，同時信譽度也非常高的檢測機構(gòu)，他們開始占領更大的市場，由于更熟悉國內(nèi)的環(huán)境以及相應的監(jiān)管方案，所以很多食品企業(yè)都更愿意與這樣的國內(nèi)機構(gòu)合作，事實上也降低了很多食品企業(yè)的負擔。