紅棗烘干機(jī)根據(jù)對(duì)傳統(tǒng)香菇烘干過(guò)程中能耗高、可控性差等現(xiàn)狀的研討，以及熱泵在烘干中應(yīng)用現(xiàn)狀的剖析，設(shè)計(jì)了一種熱泵型香菇烘干房，剖析了其作業(yè)原理與系統(tǒng)組成，并詳細(xì)說(shuō)明了其作業(yè)模式。紅棗烘干機(jī)體系紅棗烘干機(jī)體系由箱體、房門(mén)、回風(fēng)隔板、移動(dòng)料車(chē)、排濕/排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。以紅棗烘干機(jī)為原型，利用流體力學(xué)軟件phoenics進(jìn)行建模并求解核算，對(duì)比剖析了不同送風(fēng)及回風(fēng)方法下熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)的氣流組織形式，得出了烘干房?jī)?nèi)的醉佳氣流組織。經(jīng)過(guò)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法得出熱泵型香菇烘干房的醉佳烘干工藝，并經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該工藝的合理性。

紅棗烘干機(jī)主要研討成果如下：

設(shè)計(jì)了一種熱泵型香菇烘干房，剖析了熱泵型香菇烘干房的作業(yè)原理及系統(tǒng)組成，并經(jīng)過(guò)核算推理給出熱泵型香菇烘干房主要設(shè)備的設(shè)計(jì)依據(jù)。

利用phoenics軟件，模仿剖析了紅棗烘干機(jī)側(cè)送上回有回風(fēng)通道、側(cè)送上回?zé)o回風(fēng)通道、下送上回有回風(fēng)通道、下送上回?zé)o回風(fēng)通道四種不同送風(fēng)方法下熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)的氣流組織形式，綜合對(duì)比不同送風(fēng)方法下烘干房?jī)?nèi)的平均風(fēng)速和風(fēng)速不均勻系數(shù)，結(jié)果表明：側(cè)送上回有回風(fēng)通道合作軸流風(fēng)機(jī)加大烘干房上部風(fēng)速的送風(fēng)方法下，烘干房?jī)?nèi)具有相對(duì)較高的風(fēng)速，且風(fēng)速均勻性較好。WilliamThomson在1852年提出熱泵的想象，1917年德國(guó)卡賽伊索達(dá)制造廠在工業(yè)生產(chǎn)中使用熱泵技能，1943年sulzer公司將熱泵技能使用與地下室的除濕設(shè)備上，1950年，美國(guó)得到了熱泵干燥的專(zhuān)利權(quán)。

經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法對(duì)紅棗烘干機(jī)香菇烘干工藝進(jìn)行優(yōu)化，得出熱泵型香菇烘干房醉佳烘干工藝為：烘干進(jìn)程中烘干房送風(fēng)溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進(jìn)程時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí)，烘干房?jī)?nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s，烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃。

針對(duì)紅棗烘干機(jī)烘干工藝進(jìn)行了烘干試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：該工藝烘干香菇效果較好，香菇烘干后含水量滿(mǎn)足貯藏要求，且具有較好的外觀、色彩和香氣，比較傳統(tǒng)香菇烘干房，醉優(yōu)工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量有較大提升了。

熱泵應(yīng)用于香菇以及其他物料的烘干具有較大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，尤其在當(dāng)時(shí)節(jié)能減排以及霧霾環(huán)境下，傳統(tǒng)的燃煤、木材的烘干方法應(yīng)逐步被篩選。紅棗烘干機(jī)內(nèi)送風(fēng)方法的選擇綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度，為了使烘干房?jī)?nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對(duì)較大的風(fēng)速，醉終決議選用側(cè)送上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法，為處理此種送風(fēng)方法下Z軸高度在1。本文對(duì)紅棗烘干機(jī)相關(guān)技能的研討，尚存在不完善的地方，需求在后續(xù)的研討工作中跟進(jìn)一步的完善。針對(duì)以后的研討，給出以下展望：

因?yàn)槟壳皩?duì)香菇烘干進(jìn)程中的失水特性的把握尚未充沛，紅棗烘干機(jī)烘干進(jìn)程中烘干房?jī)?nèi)的氣流組織散布的均勻性以及均勻風(fēng)速情況，未對(duì)烘干進(jìn)程中烘干房?jī)?nèi)的濕度散布進(jìn)行模仿研討，如若充沛把握香菇的失水特性及內(nèi)部水分搬遷規(guī)律，將便于更精準(zhǔn)的模仿分析烘干進(jìn)程中烘干房?jī)?nèi)溫濕度散布，更有利于對(duì)熱泵型香菇烘干房烘干工藝的優(yōu)化挑選。紅棗烘干機(jī)不同干燥溫度對(duì)花生質(zhì)量影響不同，依據(jù)國(guó)外干燥實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，醉優(yōu)干燥溫度在30℃~50℃，紅棗烘干機(jī)干燥溫度不得超過(guò)50℃。

因?yàn)闂l件約束，本文在研討紅棗烘干機(jī)烘干香菇的質(zhì)量時(shí)，只考察了香菇的含水率、外形、色彩和香氣，未對(duì)烘干后香菇中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量進(jìn)行分析，若可以進(jìn)一步分析烘干后香菇中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，將能更好的評(píng)價(jià)并提升熱泵型香菇烘干房烘干后香菇的質(zhì)量。

紅棗烘干機(jī)

紅棗烘干機(jī)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)加工干燥時(shí)，干燥時(shí)刻長(zhǎng)、能耗大的問(wèn)題，從節(jié)能的角度出發(fā)，提出了一種節(jié)能的農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系。相比傳統(tǒng)的干燥，熱泵干燥更好的維護(hù)被烘干物品的色彩、香氣、味道、外觀形態(tài)和有效成分，所以烘干后的物品質(zhì)量好，等級(jí)高。本文中空氣能熱泵烘干房是由云南省農(nóng)機(jī)所研制，本文介紹了體系的基本結(jié)構(gòu)及作業(yè)流程，并進(jìn)行了烘烤實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證該該烤房的性能和經(jīng)濟(jì)效益。體系使用空氣能熱泵作為熱源，不只縮短農(nóng)副產(chǎn)品的干燥時(shí)刻，而且通過(guò)測(cè)算比照，該體系相對(duì)選用其他干燥體系具有良好的節(jié)能作用。

在云南區(qū)域，傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的干燥過(guò)程通常選用電加熱或燃煤的辦法，且無(wú)任何除濕裝置，紅棗烘干機(jī)內(nèi)濕度大，導(dǎo)致干燥時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，能耗過(guò)大。紅棗烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各溫段規(guī)范為：①初始階段，果殼表皮干燥，陳現(xiàn)黃白色，說(shuō)明果殼外表水分蒸發(fā)完全。針對(duì)以上問(wèn)題，云南省農(nóng)機(jī)所在空氣能熱泵技能的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系，并根據(jù)干燥過(guò)程的特色對(duì)除濕體系進(jìn)行設(shè)計(jì)，以縮短干燥時(shí)刻，降低干燥能耗。

云南七彩花生。本次實(shí)驗(yàn)以云南的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)—七彩花生，為樣品進(jìn)行設(shè)備的性能測(cè)驗(yàn)。七彩花生的產(chǎn)地坐落云南省的西南邊陲，一個(gè)叫孟連的美麗當(dāng)?shù)亍?

紅棗烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)地址

云南省昆明市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制工場(chǎng)。

紅棗烘干機(jī)簡(jiǎn)介

空氣能熱泵烘干機(jī)組的首要組成體系

本紅棗烘干機(jī)的首要組成體系包含：主機(jī)（加熱體系），烘干房，循環(huán)風(fēng)體系，排濕體系（干燥體系），排水體系，操控系統(tǒng)，預(yù)警體系。其中首要的部件有：壓縮機(jī)、電子膨脹閥、貯液罐、氣液分離器、冷凝器、蒸發(fā)器、熱收回器、自動(dòng)操控器、軸流風(fēng)機(jī)、冷媒等等。