保鮮冷庫設(shè)計(jì)和其他冷庫的區(qū)別在生活中很多人是不明白冷庫是什么，或者說只知道大致的了解冷庫。那為了需要運(yùn)用冷庫或是冷庫管理人員在對(duì)冷庫操作的過程中避免不必要的麻煩，所以應(yīng)該多普及關(guān)于冷庫的各種概念，正確的認(rèn)識(shí)冷庫。那這里給大家介紹下保鮮冷庫和其他冷庫的一些明顯區(qū)別。

結(jié)凍間是對(duì)商品（如肉類、禽類）進(jìn)行冷凍加工的車間，冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進(jìn)入冷凍庫房，進(jìn)行存儲(chǔ)。冷藏庫房用于儲(chǔ)存冷卻商品（如水果、蔬菜等）溫度一般保持在0°左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動(dòng)，同時(shí)為滿足果菜類商品的呼吸要求，還應(yīng)安裝換氣裝置。冷凍庫房用于儲(chǔ)存冷凍的商品，儲(chǔ)存時(shí)間較長，溫度一般在-20°以下。

冷庫建造的注意事項(xiàng)：冷庫的溫度及濕度， 3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級(jí)冷庫： 30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫： 15℃。  4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8～10%。

冷庫板材的選擇，冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。