玉米真是一個(gè)寶藏食材，不管是炒制還是炸制，玉米都是我zui愛吃的食材之一。甜甜的玉米棒zui簡(jiǎn)單的就是煮一煮，啃上一根非常棒，用來炒制zui愛的就是和火腿腸炒了，咸甜交融味道非常好，不過今天要做的是一道椒鹽玉米粒，吃著很是可口。制作方法非常的簡(jiǎn)單，十來分鐘就把一盤玉米做好了，吃著外面咸香里面甜嫩，當(dāng)零食當(dāng)主菜都很棒，下酒下飯都能吃。這里是用的新鮮的玉米粒做的，您也可以換成超市那種速凍的玉米粒，可以節(jié)省不少時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

脆皮玉米炸個(gè)3-5分鐘達(dá)到金黃色的時(shí)候就可以出鍋了，出鍋前一定看好顏色盡量不要出現(xiàn)在發(fā)白的地方，發(fā)白代表那一片脆皮粉還沒有炸熟，出鍋前溫度一定要200度以上，這樣做出的脆皮玉米才會(huì)不膩，而且脆脆的，真正的達(dá)到嫩鮮香酥脆爽。五、撒口味1.撒料有很多種，這些需要到當(dāng)?shù)卣{(diào)味行購買。沙拉醬沙拉醬根據(jù)個(gè)人口味可以適量加大或減少用量。六、打包經(jīng)過前面的部分玉米可以打包了，剛剛出鍋的玉米首先控下油，做到表面看不到油，然后用抽紙粘一圈筷子，這樣客戶在品嘗的時(shí)候才不會(huì)讓手碰到油跡，然后裝杯直接品嘗或者打包。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

春播應(yīng)該早晚進(jìn)行，當(dāng)土壤凍jie約10厘米時(shí)，可以提前進(jìn)行。結(jié)合上次耕作，施用有機(jī)肥和復(fù)合肥，每公頃施用30立方米農(nóng)家肥料，施用600公斤三元復(fù)合肥，施肥深度20厘米。糯玉米種植三、及時(shí)播種，合理密植1，播種期。新鮮糯玉米種植期較長。除了考慮溫度條件外，還應(yīng)根據(jù)新鮮穗的上市時(shí)間確定播種時(shí)間。對(duì)于綠色類型的粘性玉米，為了提早上市，可以通過促進(jìn)萌發(fā)和覆蓋等早熟措施來進(jìn)行播種。用于加工的粘性玉米應(yīng)根據(jù)品種的成熟度和用途通過早期或晚期播種方法延長。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這就需要對(duì)鮮玉米進(jìn)行預(yù)處理，并儲(chǔ)存好，經(jīng)過處理的鮮玉米，保存到過年也能吃。由于鮮玉米含有大量的水分，采摘后呼吸作用旺盛，需要對(duì)其“冷處理”。我們平時(shí)的處理方法是將玉米粒剝下后，直接放進(jìn)冰箱里冷藏。這種方法雖然能保存一段時(shí)間，但是玉米粒中的營養(yǎng)容易丟失。低溫下玉米粒的新陳代謝依然會(huì)微弱的進(jìn)行，有些玉米中的酶在低溫下仍會(huì)分解營養(yǎng)物質(zhì)。食品工業(yè)上有對(duì)鮮玉米保存的成熟工藝，大家可以參考一下。為了盡可能保留玉米中的營養(yǎng)成分，往往先進(jìn)行“漂燙”處理。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制