油莎豆綠色生態(tài)油選用油莎豆純物理學(xué)冷榨取，保存了油莎豆自身的微量元素及芳香口味。熱榨盡管油的密度高，但卻導(dǎo)致了營養(yǎng)元素的毀壞。油中帶有豐富多彩的、谷甾醇和不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分高，沒有一切防腐劑。 油莎豆綠色生態(tài)油中含80%上下的不飽和脂肪酸，在其中油酸和亞油酸為關(guān)鍵成分。飽和脂肪酸僅有20%上下。不飽和脂肪酸中以單不飽和脂肪酸油酸為主導(dǎo)，含量超過60%，因而油莎豆油不容易空氣氧化霉變，適合長期性存儲(chǔ)。有試驗(yàn)說明，加溫到280℃時(shí)，油莎豆油色不會(huì)改變深、依然全透明，也無進(jìn)行析出物出現(xiàn)。因此 油莎豆油十分適合做糕點(diǎn)、曲奇餅干、吐司面包或油炸食物，作烹飪用油或作涼菜用油也是佳品。

1.榨油機(jī)螺旋跟液壓什么區(qū)別

 螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)是屬于榨油機(jī)的兩個(gè)分類，也就是說榨油機(jī)總共就兩個(gè)種類，一個(gè)螺旋型的一個(gè)液壓型的，就好比我們學(xué)習(xí)中的語文和數(shù)學(xué)一樣，都是屬于考試科目，只不過用途不一樣而已，不需要過度糾結(jié)這個(gè)問題。

 螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)對原料的壓榨方面還真是有選擇的，比如壓榨大豆，花生，菜籽，油葵，胡麻，火麻籽，棉籽等等用螺旋榨油機(jī)。對于好原料，比較貴的而且用量比較小的，用液壓榨油機(jī)。比如壓榨核桃，芝麻，杏仁，松子仁，這些原料要選擇液壓榨油機(jī)。

2.開油作坊應(yīng)選購什么榨油機(jī)設(shè)備

 如果你那里的市場人群喜歡吃熱榨油的話，除購買榨油機(jī)外還需要一臺(tái)炒籽鍋，像其它的提升機(jī)（上料用的），剝殼機(jī)這些設(shè)備都是可選性的，有也可以，沒有也可以，主要看自己的經(jīng)濟(jì)能力，如果允許則可以省去不少人工。

 如果是冷榨油，就不需要炒籽設(shè)備了，同時(shí)由于現(xiàn)在食用油競爭強(qiáng)，各地嚴(yán)厲打擊不合格的壓榨油以及消費(fèi)者消費(fèi)水平提高的當(dāng)下，毛油過濾設(shè)備也是很有必要配置的。

  現(xiàn)在生產(chǎn)榨油機(jī)的企業(yè)越來越多，價(jià)格戰(zhàn)也隨之而來，那么榨油機(jī)價(jià)格是否決定了市場的發(fā)展呢？

榨油機(jī)價(jià)格多少呢？其實(shí)做為消費(fèi)者來說，榨油機(jī)價(jià)格不是越低越好，榨油機(jī)價(jià)格也不是越高越好，我們在選擇的時(shí)候，要根據(jù)企業(yè)的大小，還有產(chǎn)品質(zhì)量的好處，還去定位榨油機(jī)價(jià)格，不同型號(hào)的榨油機(jī)的榨油機(jī)價(jià)格是怎么定位的，我們在選擇的時(shí)候，一定要多方面去考慮一下，榨油機(jī)價(jià)格是否是合理。

精煉油設(shè)備工藝中的脫膠就是把水化脫膠，將油脂分離；脫酸就是除去油脂中的游離脂肪酸；脫色就是除去油中的色素和雜質(zhì)等。脫嗅就是除去油中含有的特殊的味道，讓油品風(fēng)味更具特色。

小型精煉設(shè)備的工作流程主要是：——脫膠(水洗)——脫酸(堿煉)——脫色(白土吸附)——脫水(加熱干燥)——成品油，部分油品可能需要增加其他流程，如冬化脫蠟等；經(jīng)精煉機(jī)處理后的油色澤透明，長期儲(chǔ)存不沉淀，烹飪后無泡沫，無油煙，符合食用油標(biāo)準(zhǔn)，可直接灌裝銷售，適用于來料加工和小型油脂加工廠。

精煉油設(shè)備處理后得到的成品油，色澤鮮亮、風(fēng)味，達(dá)到食用油標(biāo)準(zhǔn)，可以直接灌裝銷售，健康。其中也有小型精煉油設(shè)備，日產(chǎn)量500公斤、1噸等，也都可以滿足客戶們的需求。