天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.

解凍機(jī)特點(diǎn)：

1、設(shè)備整體全部采用sus304不銹鋼制作而成，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，清洗維護(hù)非常方便。濕度溫度可調(diào)。

2、蒸汽加熱，常溫水解凍，水循環(huán)利用，節(jié)約資源。

3、每小時(shí)可解凍1-3噸，工作效lv高，節(jié)省成本和勞動(dòng)力。

4、低溫高濕解凍設(shè)備 肉類低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備采用變頻調(diào)速，運(yùn)行平穩(wěn)可調(diào)并增加了使用壽命。

低溫高濕解凍機(jī)原料肉解凍標(biāo)準(zhǔn)

1、解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，無(wú)氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、原料肉解凍完成后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。

3、解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

4、解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。

凍肉在自然解凍條件下，如果是夏季，由于解凍溫度較高，一般25℃以上。這正是微生物生長(zhǎng)繁殖的適溫度，由于污染，微生物的迅速繁殖，加快了食品的fu敗，而真空解凍方法，解凍室真空缺氧，且溫度控制在10 ～20 ℃，抑制了部分微生物的生長(zhǎng)，無(wú)疑食品減少了污染，有利保鮮。

真空解凍裝置

真空解凍裝置主要由三大部分組成。(1)解凍箱(2)真空設(shè)備(3)加熱器。