工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

中文名工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）外文名Industrial glucose應(yīng)用 水處理DE值 95以上又稱 培菌工業(yè)葡萄糖原料 淀粉或大米

工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。因?yàn)橐云咸烟撬徕c為主要配方的專業(yè)洗滌劑可以改善以下常見問題：除垢能力不強(qiáng)，容易堵塞洗瓶機(jī)的噴嘴和管道，瓶貼和瓶頸銹不理想去除染料，清洗后食品中微量ng殘留物的安全使用完整性不理想，如磷酸鹽殘留、洗滌水排放成公害，不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

  液體工業(yè)葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨(dú)特的。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，習(xí)慣上將 DE值為30左右的轉(zhuǎn)化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值4248的液體葡萄糖在工業(yè)中用途廣。那么在水處理、化工、皮革等工業(yè)中應(yīng)用較大。

液體工業(yè)葡萄糖所使用的工業(yè)領(lǐng)域非常廣泛，由于其具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好，也被廣泛地應(yīng)用于飲料、糖果、釀造、等行業(yè)領(lǐng)域中。

靜脈滴注高滲葡萄糖血糖過低。工業(yè)級葡萄糖作為緩凝劑可使初凝時(shí)間從幾小時(shí)延長到幾天而無損強(qiáng)度。與胰島素合用，因可促進(jìn)鉀轉(zhuǎn)移入細(xì)胞內(nèi)，也是高鉀血癥措施。 分解途徑天然的葡萄糖，無論是游離的或是結(jié)合的，均屬D構(gòu)型，在水溶液中主要以吡喃式構(gòu)形含氧環(huán)存在，為α和β兩種構(gòu)型的衡態(tài)混合物。系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源，一旦血糖上升到80毫克%時(shí)可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應(yīng)用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。這是一項(xiàng)重大革新，比酸水解法有明顯的優(yōu)點(diǎn)。在生產(chǎn)中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設(shè)備，而且糖液無苦味，產(chǎn)糖率高。葡萄糖在上主要用作用營養(yǎng)劑（葡萄糖液）。

葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食物加工中用于調(diào)理pH,改進(jìn)食物呈味性，替代加工成健康的低鹽或無鹽（無氯化鈉）食物，對增進(jìn)人體健康、豐厚人們?nèi)兆悠鸷艽笞饔谩?5%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝固時(shí)間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長至幾天,而不影響其牢度。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了供應(yīng)碳源，這是為了更好的培育細(xì)菌，進(jìn)步污水的可生化性。若運(yùn)轉(zhuǎn)的體系中COD、BOD不足以供應(yīng)成長繁衍的話，就需求別的投加，以防污泥老化，生物活性下降。