價格實惠，幾元一個暢銷　　幾元平價消費，人人買得起，吃不過癮，還能打包好幾個買回家?？焖俪霾?，快速出餐，隨買隨吃快捷　　幾分鐘快速出餐，隨點隨賣，食客無需等餐，提升銷量。工藝升級，圈粉快，銷量漲　　食客一吃上癮，一口氣打包七、八個！工藝好，手工制作　　秉承傳統(tǒng)鍋盔的做法，將制作工藝升級、產(chǎn)品口味改良，十年用心打磨，深受食客喜愛。

　　死面團：清水220克，面粉500克

　　發(fā)酵面團：溫水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉適量

　　1.溫水250克化開酵母粉3克，加入面粉500克，和成面團

　　2.放置在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大

　　3.清水220克加入面粉500克，和成面團，醒發(fā)

　　4.發(fā)酵完成，加入干面粉，揉成硬面團

　　5.發(fā)酵面團和死面團揉好

　　6.取一半發(fā)酵面團和一半死面面團，切片

　　7.開啟電動壓面機，將面片放入，邊壓邊添加干面粉，至壓成平整硬度大的面片

　　8.直至壓到邊緣平整，硬度較大，關(guān)機

　　9.將壓好的面片疊起，用搟面杖將面片的寬度按壓變寬

開店的另一個大頭自然就是房租了。像荊州鍋盔加盟店的話，一般分為堂食店和檔口店。堂食店顧名思義，就是店內(nèi)放置有桌椅板凳，因此開店面積在15平方-30平方，人數(shù)得2人起。檔口鍋盔加盟店就比較簡單一些，8個平方差不多就能做了，容得下操作臺和冷柜，以及操作空間即可，1人開店問題不大，當(dāng)然趕上高峰期，會比較辛苦一些。