廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具

廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。整潔舒適的廚房必須要準(zhǔn)備消毒和清洗器具。

廚房?jī)?chǔ)存設(shè)備

用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備包括平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

廚房配套設(shè)備

常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。一般大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。

醫(yī)院作為特殊的公共區(qū)域,其廚房設(shè)備設(shè)計(jì)有其特殊性,除了遵循基本的規(guī)范要求外,還必須注意:

1.      總面積以每人0.4-0.5m2計(jì)算

2.      營(yíng)養(yǎng)廚房應(yīng)在入口處設(shè)置營(yíng)養(yǎng)辦公室,配餐室和餐車停放處,并應(yīng)有沖洗和消毒餐車類廚房設(shè)備.

3.      廚房嚴(yán)禁設(shè)在又病科的病房樓內(nèi).

4.      獨(dú)立建造的營(yíng)養(yǎng)廚房應(yīng)有便捷的聯(lián)系廊.

5.      設(shè)在病房樓中的營(yíng)養(yǎng)廚房應(yīng)避免蒸汽/噪聲/氣味對(duì)病房的串?dāng)_

入廚房的一瞬間，我們可以看到櫥柜、排煙罩、油煙機(jī)、廚具公司等等。這些都是整套的廚房設(shè)備，在裝修過程中就應(yīng)該全部配備整齊。所以說，在平時(shí)做飯過程中才能夠真正的發(fā)現(xiàn)了這套設(shè)備的特點(diǎn)所在。讓每一個(gè)家庭主婦在做飯過程中，感受到是在現(xiàn)代化的廚房里面進(jìn)行做飯一樣。作為在這樣的角度來說，做飯?zhí)攸c(diǎn)比較好，做飯的氛圍也是很不錯(cuò)的。廚具廚電行業(yè)專家表示，家電改變生活方式的例子很多，因此根本不擔(dān)心洗碗機(jī)的前途問題。這就是為什么讓我們的新家覺得比較獨(dú)特的關(guān)鍵所在。

目前在市場(chǎng)中廚房設(shè)備的銷售種類較多，每一種設(shè)備都具備著不同的功能，都會(huì)為我們?cè)谧鲲埑燥堖^程中帶來很大的方便。因此在這一點(diǎn)上來說我們的市民在購買的時(shí)候，廠家會(huì)給你進(jìn)行配齊，這樣也是會(huì)覺得比較方便的。因?yàn)楝F(xiàn)代化的廚房的設(shè)備越來越多用途越來越廣泛，在運(yùn)用的時(shí)候才能夠發(fā)揮出更好的功能和作用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，節(jié)能環(huán)保意識(shí)也在不斷加強(qiáng)。

近幾年來，食堂廚房設(shè)備在全國(guó)市場(chǎng)中的銷量大，帶來的優(yōu)勢(shì)越來越突出。這就是為什么讓更多客戶認(rèn)可的關(guān)鍵所在。在這樣現(xiàn)代化的廚房當(dāng)中真正感受到不一樣的效果。在家庭主婦眼中，對(duì)于這樣的感觸還是較大的。因?yàn)樵O(shè)備越多，可能帶來的就是方便、省力、快速等等。新麗廚房商用電磁爐采用電磁感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上，省錢=賺錢。在這一點(diǎn)上來看，設(shè)備越多，為我們帶來的做飯效果更好，讓我們可以品嘗到不一樣的美食口味。讓家庭的每一個(gè)成員都可以從這些設(shè)備中感受到做飯的辛苦。