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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

冷庫工程設(shè)計(jì)思路和原則：

(1)根據(jù)各種不同物品的冷加工工藝流程，結(jié)合城市規(guī)劃對(duì)冷庫總體設(shè)計(jì)的要求，既要避免污染，又要取得良好的交通運(yùn)輸條件;在建設(shè)用地的范圍內(nèi)，進(jìn)行總體布置，合理布局，明確轄區(qū)，注意節(jié)約用地;

(2)根據(jù)冷庫的性質(zhì)、規(guī)模，結(jié)合用地條件，當(dāng)?shù)亟ㄖ牧虾褪┕に?，決定冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式，如單層還是多層，預(yù)制還是現(xiàn)澆，采用鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，采用組合式還是混合式等;

設(shè)計(jì)冷凍庫時(shí)要考慮的重要因素：冷凍庫的溫度。當(dāng)冷凍機(jī)的熱負(fù)荷在冷凍機(jī)的冷凍能力范圍內(nèi)時(shí)，很容易將冷凍機(jī)中的溫度降低到所需的溫度。然而，如果進(jìn)入冷凍庫的熱負(fù)荷超過了設(shè)計(jì)的冷凍能力，就很難達(dá)到所需的溫度。同時(shí)，壓縮機(jī)容易過載和燒毀。正如超載的汽車不能達(dá)到要求的速度，發(fā)動(dòng)機(jī)也會(huì)因超載而燒毀。因此，冷庫的設(shè)計(jì)不僅需要冷庫的溫度，還需要整個(gè)冷庫的冷凍能力。

蔬菜冷庫安裝用于保鮮蔬菜的根本就在于物理方面減緩機(jī)體代謝和清除外界因素對(duì)蔬菜的影響，盡可能長地保持和延長蔬菜的“休眠”狀態(tài)。蔬菜冷庫安裝實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制休眠的原理就是采用低溫、低濕、低氧和適當(dāng)提高二氧化碳濃度等改變貯藏環(huán)境條件以抑制機(jī)體的呼吸作用。不過，制冷提醒蔬菜冷庫安裝使用企業(yè)，不同蔬菜適宜的溫度、濕度、氣體成分環(huán)境是有差別的，是跟蔬菜本身的種類、品種、栽培條件等息息相關(guān)的。因此，適宜的環(huán)境調(diào)節(jié)很重要。