鴨舌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，清涼敗毒，常吃對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育十分有好處。

西紅柿鴨舌湯的做法：

1.準(zhǔn)備好食材。2.鴨舌用水焯一下，洗凈，瀝干水分。3.鍋中坐水，燒開，放入鴨舌。4.放入生姜，蓋上蓋子煮。5.大火燒開，改用小火煲湯。6.鴨舌湯煮熟了，放入鹽。坐鍋溫菜油（比平常炒菜多2-3倍），小火下姜片和干辣椒、蒜片慢慢熬出香味。7.西紅柿洗凈去皮切碎。8.放入切碎的西紅柿。9.蓋上蓋子煮開，再煮一會(huì)就可以關(guān)火了。吃的時(shí)候淋上香油。小貼士大火燒開，小火煲湯。

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粉絲湯材料：主料：鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲調(diào)料：香菜,辣油做法：1、用鴨架文火熬制高湯。2、把鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲燉九成熟。3、在熬制好的高湯中放入鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲。浸泡一會(huì)。4、放入適量香菜，辣油即可。

麻辣鴨脖子的做法：鴨脖子去掉表面的筋膜，用清水浸泡3小時(shí)控干鴨脖子水份，加入腌料腌制1小時(shí)備用鴨脖子溫水下鍋焯燙10分鐘準(zhǔn)備好調(diào)料鍋里放油，下入桂皮，大料，花椒和干辣椒翻炒出香味倒入啤酒和清水開鍋后下入調(diào)料加其它調(diào)味料調(diào)味放入鴨脖子，開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒燜制30分鐘關(guān)火后浸泡5小時(shí)左右撈出晾涼即可