為什么那么多政企事業(yè)單位都選擇將內(nèi)部職員工食堂承包出去?

為什么那么多政企事業(yè)單位都選擇將內(nèi)部職員工食堂承包出去？ 現(xiàn)如今，食堂由專(zhuān)業(yè)的食堂承包商經(jīng)營(yíng)已然成為常態(tài)。因?yàn)樽誀I(yíng)食堂，不僅成本高，管理難而且還很難留住食客的心。 作為企業(yè)管理者，當(dāng)然是希望員工能在休息時(shí)間迅速回滿(mǎn)狀態(tài)，繼續(xù)為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益；作為員工而言，在工作結(jié)束享受一頓美味的餐點(diǎn)，無(wú)疑為幸福。而企業(yè)既想要降低餐飲成本減少壓力，又想員工吃得好有干勁，那食堂承包是企業(yè)的選擇了。 為何要選擇食堂承包？今天就跟大家捋一下~ 食堂自營(yíng)成本高 人工及物價(jià)的上漲，企業(yè)自營(yíng)食堂需要更高的成本，而且無(wú)法保證菜品的質(zhì)量。專(zhuān)業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司擁有自己的無(wú)公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，能以更低的價(jià)格采購(gòu)到需要的食材。這比企業(yè)自己采購(gòu)食材要節(jié)省得多，還能保證健康無(wú)公害。 營(yíng)養(yǎng)均衡 專(zhuān)業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化，由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ)，合理安排好日常膳食，營(yíng)養(yǎng)搭配，根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來(lái)調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。 菜品多樣 根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的需求來(lái)調(diào)節(jié)菜品，擁有適合不同口味和不同用餐需要的廚師，完全能滿(mǎn)足客戶(hù)的飲食要求，提供多樣的選擇，并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。 專(zhuān)業(yè)食堂承包公司——東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對(duì)于企業(yè)而言，選擇有實(shí)力的食堂承包商，讓專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司來(lái)管理食堂顯得尤為重要。

泰鑫專(zhuān)業(yè)的食堂承包服務(wù)綠色蔬菜

泰鑫專(zhuān)業(yè)的食堂承包服務(wù)綠色蔬菜為事企業(yè)員工的飲食負(fù)責(zé) 企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，而團(tuán)隊(duì)凝聚力的形成則依靠每一個(gè)員工的歸屬感。每一個(gè)企業(yè)想要進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率，就必須從員工入手。讓員工努力工作的同時(shí)，能夠享受公司的溫暖，這是每一個(gè)管理者都需要努力做到的，而食堂文化無(wú)疑是溫暖員工的選擇。 目前大多數(shù)企業(yè)選擇將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司，這些餐飲公司服務(wù)更加細(xì)致，更加專(zhuān)業(yè)，他們能夠通過(guò)收集員工的用餐體驗(yàn)來(lái)不斷改進(jìn)服務(wù)。這在很大程度上為企業(yè)節(jié)約了成本，同時(shí)有效的提高了員工的整體工作效率。 泰鑫管理服務(wù)有限公司就是這樣一家專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司，為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的食堂承包服務(wù)。大廚級(jí)的水準(zhǔn)，家庭般的氛圍，的健康體驗(yàn)，這是他們用行動(dòng)給每一位員工的承諾。泰鑫采用了專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送體系，保證了蔬菜的綠色、新鮮，并力圖在每一個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)做到嚴(yán)謹(jǐn)，以保證食物保持它原有的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，對(duì)每一位員工的身體健康負(fù)責(zé)。 真正專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送并不是我們所以理解的簡(jiǎn)單的運(yùn)輸工作，它是從蔬菜的采摘環(huán)節(jié)到打包裝車(chē)都經(jīng)由專(zhuān)業(yè)的工作人員，以科學(xué)、率的方式進(jìn)行處理，使得蔬菜能夠保持它的食用效果，讓進(jìn)入員工腹中的每一口蔬菜，都仿佛新鮮采摘一般。而且泰鑫的蔬菜都來(lái)自無(wú)污染的地區(qū)，真空包裝之前都會(huì)進(jìn)行仔細(xì)的清洗，并進(jìn)行殘留檢測(cè)，保證無(wú)殘留超標(biāo)現(xiàn)象，真正做到蔬菜配送綠色無(wú)污染。

怎么樣挑選菠蘿?

泰鑫膳食餐飲公司告訴您：怎么樣挑選菠蘿？ 怎樣慧眼挑選菠蘿呢？泰鑫膳食食堂承包告訴您： 1.先按壓。輕輕的按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性就合適，馬上吃正好，太硬就是還沒(méi)有成熟；要是能壓出汁液，那就是熟爛了，不要買(mǎi)。 2.看葉子。熟菠蘿的葉子一般是青褐色的，鱗甲橙黃，這意味著菠蘿已經(jīng)九成熟，買(mǎi)回去要立刻吃；喜歡甜口的人，挑選外殼透黃色的、沒(méi)有“傷疤”、葉子翠綠扎手的，這樣的菠蘿會(huì)更香甜。 3.聞香氣。熟得正好的菠蘿從外皮上就夠能聞到淡淡的清香，切開(kāi)后更是香氣馥郁，如果還沒(méi)有切開(kāi)就濃香撲鼻，那說(shuō)明熟過(guò)了。 4，挑選時(shí)還要看看菠蘿的底部，黃色偏黑，無(wú)水痕霉斑的就比較新鮮，當(dāng)然，個(gè)頭不要超過(guò)3斤。 不過(guò)，菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是能引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，輕則會(huì)刺激口腔黏膜，使口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至，重則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、等癥狀。所以，切好菠蘿后用鹽水或開(kāi)水泡一泡，可以破壞菠蘿蛋白酶，清除這些過(guò)敏物質(zhì)。但浸泡時(shí)間不適宜過(guò)久，半小時(shí)為。 另外，菠蘿解油膩，將菠蘿和肉類(lèi)一起烹調(diào)是種不錯(cuò)的選擇，如“菠蘿牛肉”等，都能對(duì)身體大有裨益。需要注意的是，菠蘿吃多了會(huì)傷腸胃，因此一天不能吃超過(guò)半個(gè)。

食堂承包供餐服務(wù)要求規(guī)定

食堂承包供餐服務(wù)要求規(guī)定 泰鑫膳食食堂承包公司對(duì)員工要求比較嚴(yán)格，在供餐服務(wù)要求上，對(duì)著裝，操作上要求做到以下幾個(gè)點(diǎn)： 1、著裝 供餐員工著裝要整潔、衛(wèi)生，戴好工帽、口罩、一次性手套，工帽罩住頭發(fā)，口罩要罩住嘴鼻，忌不戴口罩和手套、工帽歪戴等； 2、操作 1)、供餐服務(wù)前，供餐員工要仔細(xì)檢查餐具的數(shù)量是否充足，衛(wèi)生是否能符合要求，忌餐具數(shù)量與衛(wèi)生不檢查； 2)、顧客來(lái)時(shí)點(diǎn)頭微笑示意，要簡(jiǎn)單介紹菜肴名稱(chēng)或口味； 3)、打菜餐具要輕拿輕放，打菜勺落盤(pán)時(shí)的力度要適中，忌用力過(guò)大； 4)、供餐服務(wù)過(guò)程中及時(shí)將供餐處清潔干凈，忌供餐臺(tái)面“臟、亂、差”； 5)、供餐服務(wù)過(guò)程中能滿(mǎn)足顧客的情況下盡量滿(mǎn)足，在不能滿(mǎn)足的情況下盡量婉言拒絕，做好結(jié)實(shí)說(shuō)服工作，忌言語(yǔ)過(guò)激，不理不采，發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與吵架的事件； 6)、供餐過(guò)程中打菜量要靈活控制，菜量較多的菜有顧客需要時(shí)可多打一些，菜量較少的菜可少打一些，但總是要夠，忌不要看菜式隨意亂打; 7)、供餐快到結(jié)束時(shí)，如供菜盤(pán)中菜量比較少時(shí)，應(yīng)及時(shí)合并，以增加菜量，被合并窗口的供餐員要及時(shí)對(duì)就餐員工做好引導(dǎo)、解釋工作，忌窗口合并后排隊(duì)員工不管不問(wèn)。