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冷庫工程品牌企業(yè)「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2021-08-20 23:02  






  速凍冷庫主要用于食品、肉類、家禽、水產(chǎn)、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、

藥品、藥材、化工原料等物品的冷凍冷藏。冷凍庫并非溫度越低越好,客戶應根據(jù)食品具體要求確定凍庫的溫度,溫度越低

制冷設備初投資和運行費用越高。建議您選購安裝冷庫時,根據(jù)您冷藏貨物的溫度,盛之源為您提供科學合理設計優(yōu)化配套

方案。一、速凍冷庫的類型 1、按溫度分: A、高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮; B、中溫冷庫(-10℃~-5℃):

適合凍結(jié)后的食品冷藏; C、低溫冷庫(-18℃~-10℃):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏; 2、按容積分:

A、小型冷庫:<500M3 B、中型冷庫:500~1000M3 C、大型冷庫:>1000M3


   速凍冷庫的類型 

1、按溫度分: 

A、高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮;

 B、中溫冷庫(-10℃~-5℃):適合凍結(jié)后的食品冷藏;

 C、低溫冷庫(-18℃~-10℃):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏; 

2、按容積分: 

A、小型冷庫:<500M3 

B、中型冷庫:500~1000M3 

C、大型冷庫:>1000M3


冷庫不化霜怎么辦?冷庫不化霜的原因是什么呢?其實冷庫不化霜大致分為以下階段:

1. 結(jié)晶生長階段:

霜由霜花、管線、翅片端線地面,由氣流上游向下游發(fā)展,逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風表面。結(jié)霜初期,霜的影響使熱阻增大、風流量減少,同時薄霜致使換熱面積增大,作用結(jié)果使制熱量呈一較平坦的弧狀,其中有一高點出現(xiàn);

2.霜層成熟階段:

逐漸地擴張生長成較均勻的霜層,在擴張期間,隨著霜層增大厚,風阻增大,盤管溫度(與蒸發(fā)溫度變化相似)下降趨勢增大,末段出現(xiàn)變化率更大值;

3.霜層成熟階段:

霜層變的密實,甚至凍結(jié)。此時,蒸發(fā)器的吸熱量主要來自霜層與空氣的自然對流,熱泵功能惡化。

了解了霜的凍結(jié)過程,那我們來一起分析影響結(jié)霜的原因,如蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)、冷庫設計問題,大氣環(huán)境(溫度、濕度)以及空氣流速等。


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