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電熱炸爐廠家炸麻花
大家一定很想知道怎樣用油炸出美味的麻花吧!下面就來為大家來具體介紹一下。
1.在油炸制麻花的前一天,用三點五公斤面粉加入五百克老肥,用四升溫水調(diào)攪均勻,發(fā)酵成為老肥,以備次日使用。
2.用二升水將三點五公斤白糖,一百三是五克堿面和五克糖精用文火化成糖水備用。
3.用取三點五公斤面粉,用五百五十到六百五十克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/span>
4.取七百五十克麻仁,用開水燙好,保持不濕、不干的程度,準備搓麻條用。
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一位顧客使用后的真實心得:
電熱炸爐廠家更好控制油溫,方便多,炸東西控制油溫來說還是電熱炸爐廠家更方便操作掌握。
之前糾結了很久,猶豫要不要買,畢竟覺得報價有點小貴,不過狠了狠心還是入手了。真心的覺得物有所值,用這個炸鍋機炸出來的味道非常好,真的可以不用油就能做出超多美味的小東西,只要懂點小心思,就能變換出各種各樣的品種,這樣我自己就可以更好的操作使用,客戶也可以非常放心的去吃了,而且還是美味食品,這點是的了。實現(xiàn)自動準確控溫、控制攪拌速度及加熱時間,可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
電熱炸爐廠家換水事項
油水類型的炸鍋建議經(jīng)常性換油達到去除廢水,保持油質(zhì)不被回復性污染,根據(jù)炸制食品的頻率1-2天換水比較好(注意哦,只是換水不是換油,油只要根據(jù)需要添加,操作習慣夠每次換水過程只是幾分鐘的事情,別嫌麻煩,省錢才是硬道理)上層放油,下層放水,油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,不會燒焦,下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分,以保證炸油不變黑,從而使油質(zhì)清亮以延長換油周期,節(jié)約用油。2、然后在要清洗的烤盤烤網(wǎng)浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中,維持10-15分鐘。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上