帶您了解一下冷柜的系統(tǒng)

　一、冷凍柜的制冷系統(tǒng)基本要求：壓縮機(jī)(心臟)：用前密封各管口，隨用隨拔橡膠塞;冷凝器：粘貼;干燥過(guò)濾器：干燥過(guò)濾作用，用前密封，隨用隨拆封;毛細(xì)管：流量，壓降;蒸發(fā)器：粘貼;管路：管路不碰，管內(nèi)部潔凈，各焊接點(diǎn)不漏;綜合測(cè)試制冷性能，電性能，噪音測(cè)試。

　　三、冷凍柜控溫系統(tǒng)的基本要求：溫控器的檢驗(yàn)，冷熱溫度點(diǎn)，。感溫管的固定：定位尺寸，一致性。照明：開(kāi)門(mén)即亮，關(guān)門(mén)即滅，耐久性。

風(fēng)幕柜二十四小時(shí)可以不停機(jī)嗎？

　　現(xiàn)在是夏季，溫度都很高，也是風(fēng)幕柜的使用高峰，很多人在使用風(fēng)幕柜時(shí)可能會(huì)有疑問(wèn)，風(fēng)幕柜一天到晚24小時(shí)使用，需要停機(jī)休息嗎?長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)不會(huì)燒毀?下面來(lái)說(shuō)說(shuō)風(fēng)幕柜是否需要人為停機(jī)休息，能不能24小時(shí)不停機(jī)。

　　每個(gè)風(fēng)幕柜都有溫度控制器，這個(gè)溫控器主要調(diào)節(jié)柜內(nèi)的溫度?，F(xiàn)在常見(jiàn)的溫控器有2種，一種是傳統(tǒng)機(jī)械式，分為不同的檔位，每個(gè)檔位代表一個(gè)溫度范圍;另一種是微電腦溫控，可以設(shè)置溫度范圍，控溫更精密，不管是哪種，都是控制風(fēng)幕柜內(nèi)溫度的。當(dāng)風(fēng)幕柜內(nèi)溫度達(dá)到溫控器的范圍時(shí)，壓縮機(jī)會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)溫度升高的設(shè)定范圍外時(shí)，壓縮機(jī)才會(huì)繼續(xù)工作，所以風(fēng)幕柜本身也不是24小時(shí)不停的工作，中間也會(huì)休息的。如果開(kāi)關(guān)門(mén)次數(shù)不多，風(fēng)幕柜保溫效果好，風(fēng)幕柜柜內(nèi)溫度升高很慢，會(huì)很省電。所以不用擔(dān)心24小時(shí)使用風(fēng)幕柜會(huì)燒毀壓縮機(jī)的情況。

　　很多人可能會(huì)這樣做，就是晚上關(guān)停風(fēng)幕柜，把產(chǎn)品放入冰柜或冷庫(kù)，第二天再開(kāi)機(jī)，從冰柜或冷庫(kù)放入風(fēng)幕柜，覺(jué)得這樣可以讓風(fēng)幕柜晚上省電。想法很好，現(xiàn)實(shí)可能并不省電。因?yàn)殡m然晚上省電了，但是第二天要開(kāi)機(jī)運(yùn)行很長(zhǎng)時(shí)間才能把溫度降下來(lái)，所以綜合看可能并不能省多少電，而且增加了工作量，當(dāng)然，對(duì)于保溫效果不好的風(fēng)幕柜，或者對(duì)儲(chǔ)存溫度要特別要求的，另當(dāng)別論。

　　風(fēng)幕柜的關(guān)停，會(huì)加速壓縮機(jī)的損耗，而且停機(jī)后氟利昂或是制冷劑長(zhǎng)期凝結(jié)不動(dòng)，會(huì)增加其粘滯性，影響整機(jī)使用壽命。如果你是長(zhǎng)期不用風(fēng)幕柜，比如好幾天以上，那還是關(guān)機(jī)為妥，否則的話沒(méi)必要刻意停機(jī)，可以24小時(shí)處于通電開(kāi)機(jī)狀態(tài)。

冬天風(fēng)幕柜如何存放食物

　　在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來(lái)才能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存起來(lái)，在這個(gè)過(guò)程中當(dāng)然就少不了風(fēng)幕柜了。很多人買(mǎi)了風(fēng)幕柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷凍的，對(duì)于風(fēng)幕柜、冷藏展示柜存放食物應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?

　　1.為了達(dá)到風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能放過(guò)多東西在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)，更不能將風(fēng)幕柜箱體塞滿。

　　2.當(dāng)風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過(guò)多時(shí)，應(yīng)該采用隔架、隔板分開(kāi)存放，避免物品疊壓堆積存放。

　　3.風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開(kāi)存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

　　4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開(kāi)存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會(huì)使冷凍食品變腐成為污染源。

　　5.短時(shí)間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長(zhǎng)時(shí)間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或無(wú)毒塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

　　6.存放在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹(jǐn)記“先入先出的”的存物原則。

　　超市水果風(fēng)幕柜常規(guī)陳列方式有哪些

       一、超市水果風(fēng)幕柜常規(guī)陳列方式。超市水果風(fēng)幕柜經(jīng)過(guò)商品配置與陳列圖確定之后，位置和陳列相對(duì)固定，一般不做經(jīng)常性調(diào)整，以日常性陳列狀態(tài)，表現(xiàn)整齊規(guī)范的形象。常規(guī)陳列是整體陳列的主體。 　　二、水果風(fēng)幕柜柜變化陳列。為了維持超市的新鮮感，有主題地開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，活躍超市常規(guī)陳列的氣氛，就形成了不同的變化陳列。

        1、超市水果風(fēng)幕柜原位變化陳列以超市水果風(fēng)幕柜常規(guī)陳列為基礎(chǔ)，陳列位置不做大的變動(dòng)，根據(jù)客流、季節(jié)和促銷(xiāo)活動(dòng)作特別陳列，適當(dāng)增加陳列排面和數(shù)量，時(shí)間也不長(zhǎng)，因?yàn)橛行┍亍⒈ｕr食物存在條件限制，另外賣(mài)場(chǎng)中促銷(xiāo)陳列位有限，不可能用起堆頭等方式。

 　　2、特色陳列特色商品的概念，每個(gè)超市都應(yīng)該有反映自己特色的商品，對(duì)特色陳列的要求，超市水果風(fēng)幕柜位置穩(wěn)定，貨位豐滿，在常規(guī)陳列中裝飾鮮明，容易被顧客所看到。

       3、特別促銷(xiāo)陳列隨季節(jié)和節(jié)假日的變化、或有創(chuàng)意的促銷(xiāo)主題產(chǎn)生，超市水果風(fēng)幕柜商品、陳列作為重要的輔助手段，將對(duì)促銷(xiāo)結(jié)果產(chǎn)生很大影響。