武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　現(xiàn)代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無添加劑”等，許多國外“網(wǎng)紅”食品也吸引著很多人的眼球，南通市民王先生就一直青睞網(wǎng)購海外食品，他告訴記者：“ 我就覺得國外的食品，食品添加劑會(huì)少一點(diǎn)吧，如果孩子吃了，對(duì)孩子的影響會(huì)小一點(diǎn)，國內(nèi)的就可能沒有那么健康。國外品牌發(fā)展特配食品時(shí)間較早，也搶先在國內(nèi)品牌興起前進(jìn)入到中國市場(chǎng)，因而在我國市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位?！?

氨基酸態(tài)氮亦稱氨基氮，是醬油中的重要組成成分，是醬油這個(gè)調(diào)味品鮮味的主要來源，是由制造醬油的原料（大豆和或脫脂大豆、小麥和或麩皮）中的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的，是區(qū)分釀造醬油與勾兌醬油，展示醬油質(zhì)量的重要指標(biāo)。

據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，8月21日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布[22-17]號(hào)通報(bào)0，應(yīng)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部的請(qǐng)求，將就L-氨基酸酯（L-amino acid acetate）用于特殊醫(yī)學(xué)用途食品征求意見。有關(guān)人員可于2017年8月28日之前提交意見。     在此之前，《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》2.9.5號(hào)標(biāo)準(zhǔn)附件29-20已批準(zhǔn)L-賴氨酸醋酸酯用于特醫(yī)食品（L-賴氨酸醋酸酯為L-氨基酸酯的一種）。值得一提的是，功能型飲料相對(duì)于即飲茶、包裝水、汽水來說體量偏小，因此新品研發(fā)成為功能型飲料破局的關(guān)鍵。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論認(rèn)為，L-氨基酸酯用于特醫(yī)食品無健康風(fēng)險(xiǎn)。新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部提出本次請(qǐng)求，旨在保障人體健康，并消除對(duì)貿(mào)易的不良影響。