維護(hù)保養(yǎng)方式 1、工作前將各給油口注上汽車機(jī)油，每周查驗一次蝸輪蝸桿箱是不是缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。2、每個班關(guān)機(jī)時關(guān)閉空氣漏電開關(guān)，如長期性不用，在關(guān)機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除整潔外，并在入料口滴上小量植物油持續(xù)旋轉(zhuǎn)三分鐘，維持筒鍋內(nèi)有油，保證筒內(nèi)不銹蝕。3、如發(fā)覺篩網(wǎng)損壞，將進(jìn)料口的蟹膚外筒卸掉，到達(dá)上或補(bǔ)好12目篩網(wǎng)就可以。4、長期性不應(yīng)用，再次應(yīng)用應(yīng)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的臟物消除出去，并可將筒內(nèi)的油烘干后加溫。5、提溫時務(wù)必旋轉(zhuǎn)設(shè)備，關(guān)掉加熱爐，設(shè)備還需旋轉(zhuǎn)5～8分鐘。

電加熱炒料機(jī)是使用電加熱的方式進(jìn)行炒制，不用明火，就不會產(chǎn)生大量的灰塵和煙霧，干凈衛(wèi)生，符合現(xiàn)在對生產(chǎn)設(shè)備的要求，這樣不但對操作者的身體不產(chǎn)生影響，同時也減少了對環(huán)境的污染。

電加熱炒料機(jī)采用了滾筒式結(jié)構(gòu)，這樣可以對油料及食品各個方向進(jìn)行炒制，炒制均勻，自動攪拌，自動翻炒，自動出鍋，省時省力，是較理想的電加熱炒料機(jī)。