木柴火焰溫度低，鐵鍋的鍋蓋很有重量，溫度慢慢上升，這樣細火慢燉，并保持很高的溫度。如果鍋蓋很輕，水蒸氣就容易跑出去，但是如果鍋蓋很重，水蒸氣就會少跑出去一些，鍋內的壓力就會升高。這樣一來，水的沸點就會升高，雞在100?C以上的環(huán)境下煮，就會熟得更透，所以味道就更香了。鐵鍋的底部是圓的，受熱面積較大，越到中間位置，厚度越薄，熱量能均勻地傳到鍋里。再加上，整個鍋三分之一的重量都在鍋蓋，能長時間維持高溫高壓狀態(tài)。老祖宗們如此熟稔食材的烹飪特性，借此智慧用鐵鍋做飯，就能做出美味的食物了。在大城市過慣了快餐式節(jié)奏生活的你，肯定也會喜歡這種農家式的愜意生活讓你在陌生的環(huán)境下也能感受到居家親切的就餐形式。

＜地鍋雞加盟店＞20年以品質贏得顧客信任

選擇地鍋雞加盟，小編認為一定首先考慮地鍋傳奇。地鍋傳奇地鍋雞味道醇厚爽滑，材料新鮮可口，地鍋貼餅香濃美味，在地鍋雞加盟店中可謂有口皆碑。它是一家全國性的加盟連鎖品牌，可以放心加盟。

在地鍋雞加盟中，地鍋傳奇的服務可謂十分到位，在市場銷售、產品結構組合、產品售價、裝修檔次、管理流程等方面很具有競爭優(yōu)勢。地鍋雞的市場潛力大，競爭壓力小，投資風險小，資金回轉快。

以上就是地鍋雞加盟選擇時要注意的一些問題。地鍋傳奇是一家全國性連鎖發(fā)展經營的集團化餐飲公司,地鍋加盟創(chuàng)業(yè)項目。公司擁有完善的服務體系，主營地鍋雞加盟、地鍋雞加盟培訓、大鍋臺加盟等項目。餐飲時尚，打造品牌。歡迎垂詢。

國慶加盟地鍋雞，錢賺來笑嘻嘻

十一小長假馬上要來了，大家也都在準備著出去旅游，逛街，吃美食，而地鍋雞加盟勢必得到不少人群的青睞，和親朋好友圍著一個桌子，吃著地鍋雞，味道真的是美極了。客人吃的開心了，老板更開心，覺得地鍋雞加盟是正確的選擇。

為什么那么多人愛吃地鍋雞，首先，地鍋雞的湯汁不多，口感非常鮮醇，餅借著雞的香味，雞借著餅的香味，因此有著軟滑與干香共存的一大特點?，F(xiàn)今，有一些廚師將傳統(tǒng)地鍋雞的制作方法進行改良，進而推出了更多與地鍋雞相關的地鍋佳肴美味。

其次，地鍋雞也是生活中常見的美食之一，制作方法簡單、烹飪也相對容易，既美味又鮮醇，那 地鍋雞加盟需要多少錢呢?地鍋雞加盟費用并不多，尤其是加盟地鍋傳奇，更是相對優(yōu)惠，如果你想加盟地鍋雞，想要自己當老板，輕松容易的賺錢，就趕緊來地鍋傳奇咨詢吧!地鍋雞加盟者應充分認識到到在知識經濟背景下，世界經濟已經步入了品牌時代，每一個創(chuàng)業(yè)者都應打破產品經營時代的陳腐觀念，將品牌放在戰(zhàn)略管理的高度，做大做強。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。大鍋臺加盟告訴您夏季三餐怎樣吃才健康一到夏季，多數(shù)人都會因天氣炎熱產生厭食的習慣，導致精神疲乏，日漸消瘦。

減肥食物魚肉

　　魚肉屬于白肉，富含豐富的歐米茄-3和蛋白質，不僅能減肥，還可以有效改善皮膚!

　　清蒸魚可以蕞大限度的保存魚肉中的營養(yǎng)，促進脂肪燃燒，每天蕞好吃一些哦!

　　減肥食物No.2 糙米

　　如果身在美帝的中餐館，當你問老板要一碗米飯的時候，你就會得到一碗淡黃色，口感有些粗糙，但是十分彈牙的米飯!沒錯，這就是在歐美健身界十分風靡的糙米，外號：“全能營養(yǎng)食物”!

　　如果糙米中的維生素和纖維素含量十分的豐富，其中的維生素B1和B2能令脂肪完全燃燒，有效瘦s身!