不少人民關(guān)心，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過(guò)程中是否有附著新冠病毒的可能？（2）藥害導(dǎo)致的新葉黃化由于藥劑施用不當(dāng)也會(huì)造成新葉黃化癥狀的出現(xiàn)，主要是因?yàn)椴宿r(nóng)為防治了病蟲(chóng)害而不合理的混配藥劑、隨意增大藥量或遭受除草的劑危害等，如除草的劑危害癥狀表現(xiàn)為從新葉葉柄處褪綠，一般是成片出現(xiàn)，會(huì)有逐漸擴(kuò)散的趨勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召表示，病毒通過(guò)飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。

云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。

豆類蔬菜比較耐旱，種子富含蛋白質(zhì)，播種后水分過(guò)多，易腐爛喪失發(fā)芽力。開(kāi)花時(shí)水分要少，結(jié)莢后水分則要充足，農(nóng)諺說(shuō)得“干花濕莢”就是這個(gè)道理。

水生蔬菜

屬于消耗水分很快、吸收水分能力又很弱的蔬菜類型，如茭白、藕、荸薺等。植株整個(gè)或部分都要浸在水中才能生長(zhǎng)。其莖葉柔嫩，在高溫條件下蒸騰作用旺盛，根系不發(fā)達(dá)，根毛退化，故吸收力非常弱。要在保持一定水位的池塘或水田中生長(zhǎng)。

研究對(duì)象和健康結(jié)局：

研究中一共涉及了18個(gè)國(guó)家的13萬(wàn)多成年人，絕大多數(shù)是體力勞動(dòng)者。對(duì)每一個(gè)地區(qū)被調(diào)查者吃各類食物的量做了調(diào)查，對(duì)跟蹤7.4年中的因病亡情況、重大心腦血管疾病的情況也做了調(diào)查。

食物份數(shù)計(jì)算：

這項(xiàng)研究先把蔬菜、水果、豆類合并作為一大類食物，把它們按「份」來(lái)計(jì)數(shù)，看看多吃和少吃會(huì)有什么健康效應(yīng)。其中水果或蔬菜每份是125克生重，豆子每份150克熟重。

這里說(shuō)的豆子，不是做豆腐的黃豆，而是當(dāng)雜糧吃的那些蕓豆、豌豆、小扁豆之類。不管豆子軟點(diǎn)硬點(diǎn)，大點(diǎn)小點(diǎn)，反正都按煮熟之后的重量算。

我真的有點(diǎn)暈，如果一天要吃150克熟豆子，我下鍋的時(shí)候該放多少生豆子呢？

在我國(guó)，食物的推薦數(shù)量都是按照生重來(lái)推薦的。否則多放點(diǎn)水，少放點(diǎn)水，熟重就會(huì)有很大的差異??！

一方面，蔬菜水果的健康效果，早就得到健康界的公認(rèn)；而淀粉豆的健康效應(yīng)，包括降了壓、降LDL、控血糖、提升飽腹感等，也得到了近年來(lái)多項(xiàng)匯總分析的確認(rèn)。

只不過(guò)，以前的研究主要是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，體力活動(dòng)不太大的人群當(dāng)中所做的，而這次很大程度上是在不發(fā)達(dá)地區(qū)的體力活動(dòng)人群中所做的，證明無(wú)論在什么類型的人當(dāng)中，這三類食物的好處都毋庸置疑。