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這是一個(gè)裹著的小包子。將包好的包子放在平底不沾鍋里,加入不太多的水和清水,加入一半的包子,蓋上鍋底,然后蓋上鍋蓋。取下鍋蓋,加入色拉油,再蓋上鍋蓋。鍋里的水放入油中炸后,炸至生炸面包的底部呈金黃色并變脆。煎炸后,鍋底呈金黃色,酥脆,加入蔥花撈出。見下圖。這是油炸生炸面包。咬一口。所有美味的肉、油和洋蔥味都會(huì)在你的嘴里停留很長時(shí)間。這種感覺非常美妙。只有把肉餡攪拌均勻,油煎小圓面包才會(huì)好吃。一旦你炒了它,觀察更多。不時(shí)用筷子戳一下饅頭,看看它是否煎得好,以免燒焦。與豆?jié){和蛋酒一起作為早餐。晚上做飯、吃油炸面包和做湯也很好。
準(zhǔn)備配料。
將肉切成小方塊,加入生姜到烹飪機(jī)器中。
加入浸泡過的,去根。
4研磨成肉末。
加入醬油、料酒、胡椒和十三種香料,混合均勻,腌制調(diào)味。
將6個(gè)大蔥切成小塊,然后粗絞并稍微壓碎。
在蔥和肉餡中加入芝麻油,加入少許鹽攪拌均勻。
面粉、水和酵母預(yù)先揉成軟面團(tuán),發(fā)酵至兩倍以上。
筋疲力盡后,把它搓成條狀,然后切成碎片。(大約有三個(gè)餃子那么大)將10個(gè)餃子卷成中間稍厚的皮,兩邊稍薄的皮。
將餡料放入袋子中,并將其包裝成所需的形狀。
在鍋里放一點(diǎn)油,搖動(dòng)鍋使油均勻地分布在鍋底,在包子上放一些面粉。
13當(dāng)煎鍋的底殼變黃時(shí),加入一半沒有蓋住包子的水,打開鍋蓋煮。
當(dāng)鍋里的水完全用完時(shí),關(guān)火煨兩分鐘,然后打開鍋蓋。撒上煮好的芝麻和蔥葉。
盡情享受吧!
正式結(jié)束
運(yùn)營的正式關(guān)閉將不允許漢高祖盛建公司在整個(gè)過程中提供后續(xù)建議。
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