如何延長(zhǎng)食品保質(zhì)期（二）榨菜連續(xù)滾動(dòng)真空包裝機(jī)批發(fā)

第三招：食品防腐劑

食品防腐劑是能防止由微生物引起的變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的添加劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中du的作用，又稱抗微生物劑（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。我國(guó)規(guī)定使用的防腐劑有笨甲酸、笨甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等30種；4、變速箱油位低時(shí)，應(yīng)加20#機(jī)油，各轉(zhuǎn)動(dòng)、滑動(dòng)部位適當(dāng)加些20#機(jī)油或黃油。但是食品防腐劑涉及到食品安全問(wèn)題，食品生產(chǎn)廠家要謹(jǐn)慎使用；

第四招：低溫冷藏

低溫冷藏的原理就是利用低溫環(huán)境來(lái)降低微生物的活性，從而抑制它們的生長(zhǎng)繁殖；在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實(shí)現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式。在實(shí)際的食品保藏中，常常采用0℃左右或略高一點(diǎn)的溫度來(lái)冷藏。在這樣的溫度下，雖然不可能完全抑制微生物的生長(zhǎng)，但可在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使食品保持原來(lái)的狀態(tài)。由于經(jīng)濟(jì)上是合算的，所以對(duì)某些種類的食品來(lái)講，冷藏可以說(shuō)是出色的保藏方法。

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食品工業(yè)改革

80年代以后的改革年代以后，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段，開放政策，隨著外資的引入，出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。第六招：外部殺菌外部殺菌的方式主要有紫外線殺菌和高溫蒸煮殺菌這兩個(gè)方式。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí)，也將大量先進(jìn)的食品機(jī)械引入國(guó)內(nèi)。受此影響，再加上社會(huì)對(duì)食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的高要求，極大的推進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段，通過(guò)消化吸收國(guó)外先進(jìn)的食品機(jī)械技術(shù)，使我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。

 在食品行業(yè)，而拉伸膜真空包裝應(yīng)用非常普遍，對(duì)各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

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