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企事業(yè)單位食堂承包
1、企事業(yè)單位領域:我們一直致力于改善企業(yè),事業(yè)單位員工及各大寫字樓白領們的每日生活質(zhì)量。通過提高員工滿意度和工作效率來實現(xiàn)雙方業(yè)績增長與利潤增長。
2、效率工作、健康飲食:一頓工作餐的品質(zhì),可影響到一個就餐者的身體健康和工作效率。工作餐要注意搭配,可以多吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。這類食物能使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物。為此,我們利用多年的服務經(jīng)驗和豐富的餐品資源,打造出了更具針對性的職工團膳方案。
3、供餐經(jīng)驗:我公司在此領域已經(jīng)有著很豐富的運作經(jīng)驗,專門為不同的職工,白領群體提供了自助餐、零點餐、高職餐,調(diào)換口味的南北小吃,異國特色的風味餐,以“飲食”的力量回饋給在這個領域做著貢獻的人們。
學校食堂承包注意點
學校食堂承包注意點:
菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種,盡可能做到品種豐富,營養(yǎng)合理。
教工餐廳設專職烹飪師一名,中、晚餐供應單炒菜,一般情況下上菜時間不超過10分鐘,主食自。為教工供應可口飯菜,滿足教工生活需求。
要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想,視學生為子女,噓寒問暖,微笑服務,送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理,如果你對學生態(tài)度生硬,學生就會對你敬而遠之,嚴重者造成學生不愿前來就餐,使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑,同時也會造成個人收入降低。
食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領域,具備良好的成長性和盈利性。團體供餐作為社會單位后勤保障的重要服務內(nèi)容,已越來越引起人們的廣為關注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養(yǎng)化和社會化轉變。食堂承包能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調(diào),很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力,廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,節(jié)省了本錢。