營(yíng)養(yǎng)價(jià)值核桃(4張)核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。[2] 胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；后來，歐洲法官的權(quán)杖也往往以榛木制成，榛子的尊崇地位，由此可見一斑。三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50

在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，有很多很多的堅(jiān)果，大家都知道多吃堅(jiān)果，可以美膚健腦，保護(hù)心腦，血管健康，等一些好書。經(jīng)常吃一些堅(jiān)果，還可以降低心臟性猝死率。有研究發(fā)現(xiàn)，不吃堅(jiān)果，對(duì)于起著很大的作用，堅(jiān)果當(dāng)中富含單不飽和脂肪酸。多吃一些堅(jiān)果，還可以提高視力。用腰果做湯，似乎并不常見，但對(duì)于不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料，像花生、栗子般常用。對(duì)于大腦的發(fā)育來說，需要的種營(yíng)養(yǎng)成分就是不飽和脂肪酸，堅(jiān)果類的食物當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸。所以經(jīng)常吃堅(jiān)果，對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)非常有益處。堅(jiān)果有很多種類

先進(jìn)先出原則

生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗貨簽對(duì)位的原則商品與價(jià)格簽一一對(duì)位，價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。

分類陳列原則

一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對(duì)商品進(jìn)行分類組合。

縱向陳列原則

同類縱向：當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)縱向陳列，商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放，否則可根據(jù)情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但磁石商品（或價(jià)格中心線商品）可放大陳

列面，但不超過90厘米。橫項(xiàng)為規(guī)格、縱項(xiàng)為顏色；上大（重）下?。ㄝp）。

關(guān)聯(lián)陳列原則

按使用目的、用途、賣給誰(shuí)等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。

配色協(xié)調(diào)原則

相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）。

黃金位陳列原則

貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價(jià)商品陳列量與銷售量及采購(gòu)量相協(xié)調(diào)的原則；依據(jù)價(jià)格中心線的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

和采購(gòu)；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，減少替代性商品對(duì)主力商品的影響。

 

一、貨架質(zhì)量

貨架質(zhì)量直接關(guān)系到商品和超市人員的安全，所以我們?cè)谶x擇超市貨架時(shí)，必須選擇正規(guī)的廠家，合格的貨架。合格的貨架必須從貨架材料、焊接質(zhì)量、涂裝工藝等方面進(jìn)行選擇。有些制造商在宣傳貨架時(shí)站在一兩個(gè)人的立場(chǎng)上。喪失生命力的花生種子，表面皺縮，種皮變成黃褐色或深紅色，頂部的臍和子葉出現(xiàn)油漬狀，浸水2小時(shí)后種皮有水浸狀斑點(diǎn)，子葉容易分離，不能當(dāng)種子使用。只要層壓板是固定的，所有威海超市貨架都可以到達(dá)，所以我們不能不看貨架質(zhì)量就看宣傳。

二、貨架放置

超市貨架的位置不得影響消費(fèi)者的移動(dòng)。一個(gè)消息是，美國(guó)的一個(gè)消費(fèi)者去超市購(gòu)物，被貨架絆倒摔倒，超市支付了數(shù)十萬(wàn)美元。這個(gè)例子警告我們，貨架必須放在一個(gè)方便的地方，讓每個(gè)人購(gòu)物，而不影響客戶。

三、貨物放置

每一個(gè)超市貨架都有一個(gè)承重極限，如果超過了它的承重范圍，超市貨架會(huì)不時(shí)倒塌，所以我們?cè)跀[放商品時(shí)必須清楚貨架的承重范圍。超市貨架也有一定的寬度，放東西時(shí)一定不要超過這個(gè)寬度太多，否則容易造成物品滑動(dòng)的現(xiàn)象。