蛋糕組成

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)加盟于一體的公司旗下機械產(chǎn)品有，槽子糕機、槽子糕烤箱、蛋糕機、面包機、雞蛋糕機等。

生日蛋糕的由來

中古時期的歐洲人相信，生日是容易被惡魔侵入的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來比較好運驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕，起初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。起初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。

史多倫蛋糕的由來

數(shù)百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國特殊的圓餅（Oblaten），至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個。

蛋糕的功效與作用

1、蛋糕具有修復(fù)組織細胞的功效和作用

由于蛋糕中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)可以幫助我們修復(fù)損傷的細胞和組織，所以說蛋糕具有修復(fù)我們損傷組織的功效和作用。

2、蛋糕具有健腦益智的功效和作用

由于蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂，卵黃素等營養(yǎng)物質(zhì)進入我們的體內(nèi)，可以促進神經(jīng)系統(tǒng)中細胞和組織的發(fā)育生長，所以能夠幫助我們非常好的健腦益智，從而改善我們的記憶力，并且也能夠促進我們肝細胞的再生，所以說吃蛋糕也具有一定的健腦益智的功效和作用。