2.再將肉皮加蔥姜煮，手能掐的動時撈出再洗一下；3.將肉皮放入沙冰機，加入冷水打成糊狀。（加水帶條糊共5-7斤）4.將打好的糊倒入鍋中加八角1克，蔥姜15克，小火熬15分鐘后成稀粥狀到出。生煎皮的制作方法一、配料1.面粉500g2：小蘇打1.5克3：泡打粉3g4：堿一點0.5克（可不放）5：鹽3克.

步驟step7將面團揪成面劑子，搟成中間厚，周圍薄的面片，多放些面粉防粘步驟step8一手托面片，一手將面片圍在餡料打摺，直到將餡料包入面片中，包好的包子，醒發(fā)約20分鐘步驟step9準備電餅鐺，加少許油，預(yù)熱一下，將生包子放入，煎到底部稍黃步驟step10用一小碗，將一茶匙淀粉加入半碗水，調(diào)到淀粉無顆粒

八分鐘以后，鍋底的面糊就變成了金黃色，并且口感焦脆好吃，發(fā)面的煎包是蓬松柔軟。水煎包，漢族傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城(古都開封)，在華北和中原地區(qū)頗為流行。色澤金黃，外脆里嫩的水煎包十里飄香，讓人口水直流。水煎包的做法步驟step1將3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml溫水中，活化3分鐘，同時稱量面粉300g