氯化鈣在食品中的應(yīng)用。

按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，氯化鈣的使用范圍和用量可按正常生產(chǎn)使用。在豆腐生產(chǎn)中，氯化鈣作為凝固劑，使用量為20~25g/L豆?jié){，氯化鈣溶液的使用含量為4%~6%。用氯化鈣溶液浸漬果蔬，經(jīng)殺菌后果蔬脆性好，色澤亦好。如用于蘋果、整裝番茄、什綿蔬菜、冬瓜等罐頭食品。

作為一種食品配料, 氯化鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用, 氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為 食品添加劑使用。 被美國食品藥品監(jiān)督局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的 物質(zhì)”。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣 食品添加劑有 160至 345毫克。

 作為電 解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。 氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖。

食品行業(yè)還用氯化鈣做冷飲，冰激凌，雪糕等產(chǎn)品的制冷劑。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣, 因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦 物質(zhì)之一, 它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。

濰坊瑞德勝化工有限公司常年生產(chǎn)銷售食品級氯化鈣，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

氯化鈣干燥劑用量的影響因素

氯化鈣干燥劑用量的影響因素

氯化鈣干燥劑效果好,又環(huán)保衛(wèi)生,故得到廣泛使用。但是不同 領(lǐng)域不同行業(yè)不同產(chǎn)品的氯化鈣干燥劑使用量是不一樣的, 影響其用 量的因素很多:

1、使用環(huán)境空間的大小;

2、物品的存放環(huán)境;

3、包裝物品的保質(zhì)期;

4、包裝的密封程度。

以上就是氯化鈣干燥劑用量的影響因素, 各因素共同決定了氯化 鈣干燥劑使用量的多少。合理的用量才能達(dá)到好的干燥效果。

氯化鈣可以做為干燥劑

氯化鈣與鹽類似。有些輸液藥瓶中也有氯化鈣溶液。當(dāng)然干燥劑是不可以食用的，否則可能再也沒辦法吃東西了。氯化鈣熔點(diǎn)高，空氣中不會(huì)揮發(fā)，所以不會(huì)產(chǎn)生有害氣體。氯化鈣是廉價(jià)干燥劑，被廣泛使用。干燥劑中可能添加香精或者含有有害雜質(zhì)，就有可能對人體有害。所以選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的沒有添加香精的干燥劑、正常家居使用沒有問題。

濰坊瑞德勝化工氯化鈣廠，干燥劑用氯化鈣。