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分享一款手工面食,她的名字叫“五彩果蔬面”。主要特點(diǎn)是:耐燙、勁道,條索分明不易糊,不管大人還是小孩都很喜歡的一款早餐及點(diǎn)心食材??勺龀砂杳?、湯面、還可以做成小寶寶的輔食哦!其實(shí)想要經(jīng)常吃到美味、新鮮的五彩果蔬面也是很簡單的一件事情,那么今天娜兒就來分享下五彩果蔬面的制作方法吧其實(shí)想要經(jīng)常吃到美味、新鮮
2、和面時(shí)加入少許,煮好的面條會更筋道。
3、在你和好硬面團(tuán)的基礎(chǔ)上,搟面的時(shí)候適量使用玉米面粉,能非常有效地防止粘連。
4、做面條的面,一定是非常硬的。如果是軟面團(tuán),做出來的面條不僅口感不好,而且也非常容易粘連在一起。所以,面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒關(guān)系(只要能成團(tuán))而且也非常容易粘連在一起。
4、做面條的面,一定是非常硬的。如果是軟面團(tuán),做出來的面條不僅口感不好,而且也非常容易粘連在一起。所以,面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒關(guān)系(只要能成團(tuán))
5、蔬菜榨汁時(shí)盡量榨精細(xì)一些,不用過濾,保持營養(yǎng)
6、每個(gè)品牌粉吸水性不同,和面時(shí)可以先預(yù)留少許果蔬汁,注意觀察和面狀態(tài)。
特殊情況大家盡量少出門,出門記得帶口罩