西點烘焙中需要注意跟操作錯誤的例子

烘焙前忘記輕敲蛋糕框

上一步教你撫平蛋糕面糊，接下來就要輕敲蛋糕框，使面糊內的周游不定的起泡除掉。這一步對于厚重的面糊來講尤為關鍵。將面糊中的空氣除掉就能確保你的蛋糕不會塌陷。

烘焙過程中打開烤爐

我知道，烤爐里放著蛋糕確實是很誘人，但是請千萬要忍住。對于無面粉蛋糕和芝士蛋糕尤為重要。打開烤爐會令烤爐內的熱量有很大的變動，而這個變動能導致蛋糕坍塌。

西點學校對于想要重溫校園生活的畢業(yè)生來說是一個選擇，但是更建議選擇短期西點培訓工作室，讓一個剛畢業(yè)的學生快速學習，迅速進入社會這個大學校，更有利于日后的發(fā)展以及自己長遠的規(guī)劃。

西點培訓很多學員擔心的問題就是能不能學會，可以學到什么程度，這個就是西點培訓工作室的優(yōu)勢，我們可以承諾：一次學習，終身免費學習，就是如果你次學習有不會的地方可以跟著下一期繼續(xù)學習，以后有任何新品更新可以免費學習。因為西點培訓工作室學生少，老師有足夠的時間和精力把每一位學員都教會，教懂，教精。