真空包裝機(jī)使用微電腦控制系統(tǒng)。薄膜式漢顯操作接口。工作制程參數(shù)記憶功能?？煽康娜募饪跍囟日{(diào)校的系統(tǒng)?？勺杂烧{(diào)節(jié)升降的抗靜電設(shè)計之工作平臺。包裝膜輸送要求輸送長度匹配不同尺寸的包裝盒，采用PLC控制剎車電機(jī)進(jìn)行包裝膜輸送，剎車電機(jī)具有通電時運(yùn)轉(zhuǎn)失電后剎車的特點(diǎn)，因此可準(zhǔn)確控制膜輸送長度。單室內(nèi)抽式真空包裝機(jī)，將真空室內(nèi)空氣抽成真空后，當(dāng)即自動封口。由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和敗，延長了產(chǎn)品的儲存或保鮮期限。本系列真空包裝機(jī)適用于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、豆制品、化學(xué)品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進(jìn)行真空包裝，真空度高，速度較快，運(yùn)行穩(wěn)定。

     真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝對半成品菜、快餐盒飯產(chǎn)品的作用：

     鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝的保鮮，要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由二氧化碳和氮?dú)獾葰怏w組成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成分和原有口感、口味、形狀，在0-4℃條件下，真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝保鮮期在5-10天。設(shè)計新的氣體置換裝置，以期有效提高包裝作業(yè)效率以及包裝盒內(nèi)的氣體置換率。

     氣調(diào)保鮮包裝機(jī)在盒飯中應(yīng)用的優(yōu)勢

     1、真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持盒飯外觀的整體潔凈;

     2、 真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體，很大限度的抑制菌的生長繁殖，較長時間的保持食品的新鮮度。

按氣體置換方式

　　1)按工作腔室類別

　　氣調(diào)包裝機(jī)工作腔為真空腔室一將包裝袋或盒置于上下真空腔中進(jìn)行抽真空、充氣作業(yè)。氣調(diào)包裝機(jī)工作腔為包裝容器本體一將可以抽、充氣管嘴直接插入包裝袋或盒中進(jìn)行抽真空、充氣作業(yè)。

　　2)按氣體充入方式

　　沖洗式一將混合氣體以一定壓力連續(xù)沖入包裝袋或盒中，將其中的空氣驅(qū)出。此法耗氣量大，構(gòu)簡單包裝中殘氧量高，一般為2%-5%，但結(jié)包裝速度較快。

　　抽充式一以抽真空、充氣或邊抽邊充的工作方式，將混合氣體充入包裝中。此法節(jié)省用氣，包裝中含氧量較低，一般可控制到0.5%以下，氣調(diào)包裝機(jī)包裝速度相對沖洗式較低。

　　按工作方式(自動化程度)

　　手動間歇式一容器供給、物料充填、輸送及成品排出均手工操作;氣體置換、封口、分切等自動完成。

　　半自動連續(xù)式一容器供給、物料充填人工完成;輸送、氣體置換、封口、分切及成品排出連續(xù)自動完成。

　　全自動連續(xù)式一從容器供給直至成品排出全部連續(xù)自動完成。