蒸柜特點(diǎn)，改進(jìn)環(huán)境：無(wú)明火焚燒、無(wú)鼓風(fēng)設(shè)備可削減熱量發(fā)出、提高動(dòng)力運(yùn)用效率、減低噪音（廚房噪音首要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。

適用范圍

①?gòu)V泛適用于建筑工地、工廠、學(xué)校、飯店、饅頭房，食品廠，供蒸煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉等各類食品，亦可作為餐具、茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款方便實(shí)用的多用途廚具設(shè)備。

②蒸房夾層選用聚氨酯發(fā)泡，使蒸房?jī)?nèi)的溫度不易流失，從而提高蒸汽能源的使用效率，為客戶節(jié)約成本。

③蒸房頂部有設(shè)計(jì)合理的噴氣孔，使蒸房?jī)?nèi)的蒸汽溫度在蒸煮過(guò)程中保持均勻，這樣蒸房?jī)?nèi)的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現(xiàn)象。

    中國(guó)人偏愛“蒸”文化由來(lái)已久，在中華千年美食文化中素有“無(wú)菜不蒸”之說(shuō)。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)論證，蒸是很能保持食物原汁原味，保留食物營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式，隔水而蒸的烹飪技法既能保持食材原始的營(yíng)養(yǎng)，又能體現(xiàn)歷史綿長(zhǎng)的中化飲食文化。

    為了更好的將“蒸”的文化結(jié)合進(jìn)“現(xiàn)代廚房”，智能蒸柜產(chǎn)品便應(yīng)運(yùn)而生。

    智能蒸柜是一種現(xiàn)代烹飪?cè)O(shè)備，用動(dòng)態(tài)水平衡技術(shù)，烹飪過(guò)程能保留食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。簡(jiǎn)單的說(shuō)，智能蒸柜和傳統(tǒng)蒸鍋原理類似，都是運(yùn)用蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱。而如今，在品質(zhì)生活需求與日俱增的情況下，智能蒸柜這一源于東方“蒸文化”的質(zhì)優(yōu)廚電也開始嶄露頭角。壓力蒸柜

    要注意選擇大功率蒸飯柜的時(shí)候需要確保電路以及空氣開關(guān)能夠承受大功率設(shè)備帶來(lái)的電流，特別是220v的線路，在相同功率下220v設(shè)備的電流要比380v的設(shè)備更大，安全性更低，因此要更為注重（這也是為什么相同功率下220v設(shè)備要比380v的更高，為了確保大功率下的安全使用220v的設(shè)備所需要使用的電子零件品質(zhì)更為嚴(yán)格，電路品質(zhì)橫截面更高）。壓力蒸柜

    除了日常使用的保養(yǎng)以為，選擇一臺(tái)高的品質(zhì)的蒸柜也十分重要，科越電子的蒸柜采用食品級(jí)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼外殼，食品級(jí)304不銹鋼內(nèi)膽，保證蒸柜本身的高的品質(zhì)，避免由于蒸柜本身對(duì)食材的污染。壓力蒸柜

    經(jīng)過(guò)新冠疫情，我們深刻認(rèn)識(shí)到餐飲健康的重要性，無(wú)論是疫情期間還是疫情過(guò)后我們都要時(shí)刻注意餐飲安全，除了在食材上我們要做到一絲不茍，而用于做飯蒸飯柜更是如此，那么要問疫情期間該怎么使用蒸柜確保飲食安全？相信以上的介紹能夠?qū)δ兴鶐椭?