降溫階段

      當(dāng)高溫階段持續(xù)一定時間后，纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解，剩下很難分解的復(fù)雜成分（如木質(zhì)素）和新形成的腐殖質(zhì)，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時，中溫性微生物又成為優(yōu)勢種類。如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質(zhì)分解不充分。這時可以翻堆，將堆積材料拌勻，使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱、升溫，以促進堆肥的腐熟。

生物發(fā)酵罐是用來進行微生物發(fā)酵的裝置

       生物發(fā)酵罐是用來進行微生物發(fā)酵的裝置，它可通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來提高發(fā)酵效率。根據(jù)所培養(yǎng)微生物的好氧和厭氧性，發(fā)酵罐可分為好氧型與厭氧型。在整個發(fā)酵罐的工藝控制中，可分為模擬量控制、開關(guān)量控制及各參數(shù)的關(guān)聯(lián)控制。發(fā)酵罐的控制參數(shù)可分為溫度、壓力、流量、攪拌轉(zhuǎn)速、液位、pH值、DO值（溶氧量）、排氣O2和排氣CO2、菌絲密度及CIP中的電導(dǎo)率等。發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)主要是通過控制熱工和生化參數(shù)，從而達(dá)到控制整個發(fā)酵罐的工藝參數(shù)的目的。       發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)大致經(jīng)歷了儀表控制、儀表 PLC控制（早期的邏輯控制）、PLC控制及其組成的DCS（分散）控制的發(fā)展過程。發(fā)酵罐從碳鋼制造到不銹鋼制造的變化進程中，除了一次性發(fā)酵罐多采用磁力攪拌和部分部件采用一次性儀表，通氣管從上部移到了側(cè)部，并且將一次性袋子固定在容器中以外，其他控制部件的形式均與原來相同。發(fā)酵控制的DCS系統(tǒng)除了采集、顯示下位機的所有數(shù)據(jù)外，還能夠修改和控制參數(shù)對象。      早期發(fā)酵罐控制系統(tǒng)采用數(shù)據(jù)采集器，將模擬量信號分別采集，在模塊中進行模數(shù)轉(zhuǎn)換后，用計算機的232接口與上位機通訊。后期發(fā)酵罐控制系統(tǒng)是采用PLC與上位機通訊的方式，有的控制器上還采用SCADA系統(tǒng)，可以對現(xiàn)場的運行設(shè)備進行監(jiān)視和控制，以實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、設(shè)備控制、測量、參數(shù)調(diào)節(jié)以及實現(xiàn)各類信號報警等各項功能。此外，還將PLC與通用MCGS組態(tài)軟件應(yīng)用到發(fā)酵類生物反應(yīng)器控制系統(tǒng)中，可實時監(jiān)控現(xiàn)場的環(huán)境參數(shù)和各執(zhí)行部件的控制狀態(tài)，能夠滿足不同的工藝要求，大大提高了系統(tǒng)的可靠性和靈活性。

生物發(fā)酵設(shè)備需要注意的事項

生物發(fā)酵設(shè)備使用空氣噴嘴噴射高速空氣，空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風(fēng)側(cè)，液體的平均密度降低，而在非通風(fēng)側(cè)，液體密度更高，從而與通風(fēng)側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而在發(fā)酵設(shè)備中形成液體循環(huán)。      生物發(fā)酵設(shè)備使用空氣噴嘴噴射高速空氣，空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風(fēng)側(cè)，液體的平均密度降低，而在非通風(fēng)側(cè)，液體密度更高，從而與通風(fēng)側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而在發(fā)酵設(shè)備中形成液體循環(huán)。氣升式發(fā)酵設(shè)備有多種類型，其中常見的有內(nèi)循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直擋板。外循環(huán)式循環(huán)管設(shè)計在罐體外部，內(nèi)循環(huán)管為兩根，設(shè)計在罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵設(shè)備中，循環(huán)管的高度一般不高于。罐內(nèi)液位不高于循環(huán)管出口，不低于循環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵設(shè)備的優(yōu)點是能耗低，在液體中炸切少，結(jié)構(gòu)簡單。在相同能耗下，其氧傳遞能力遠(yuǎn)高于機械攪拌和曝氣發(fā)酵設(shè)備。    生物發(fā)酵設(shè)備需要注意的事項    (1)生物發(fā)酵設(shè)備滅菌前一定要檢查罐的液位，要求所有電極不低于液位。    (2)打開生物發(fā)酵設(shè)備電源前，一定要檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入罐內(nèi)，否則加熱回路會燒壞。    (3)發(fā)酵過程中保持工作臺清潔，及時清洗用過的培養(yǎng)瓶等物品，并立即擦干溢出的酸堿溶液或水。    (4)罐的安裝、拆卸和消毒時，要特別注意生物發(fā)酵設(shè)備酸堿度電極和罐的易碎和昂貴部件。

不銹鋼發(fā)酵設(shè)備的主要用途

      不銹鋼發(fā)酵設(shè)備就是一種生物反應(yīng)器，主要用途在于啤酒，食品，醬油的生產(chǎn)。生物反應(yīng)器是指為或酶提供適宜的反應(yīng)環(huán)境，讓他們進行細(xì)胞增殖或生產(chǎn)的裝置系統(tǒng)。生物反應(yīng)器為細(xì)菌的生長和繁殖提供適宜的生長環(huán)境，促進菌體生產(chǎn)人們需要的產(chǎn)物。

      不銹鋼發(fā)酵設(shè)備的主要用途根據(jù)發(fā)酵缸的品種和不銹鋼發(fā)酵設(shè)備工藝及應(yīng)用領(lǐng)域的不同，存在很大區(qū)別。

      不銹鋼發(fā)酵設(shè)備是目前市面上常見的不銹鋼發(fā)酵設(shè)備，主要被應(yīng)用于乳制品、酒類的發(fā)酵，配合有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、廢棄資源回收利用等政策和科研的需要，發(fā)明了很多沼氣不銹鋼發(fā)酵設(shè)備、餐廚垃圾發(fā)酵等新的科研項目。為社會的進步貢獻(xiàn)不小。

       小型不銹鋼發(fā)酵設(shè)備的主要用途是在小型加工廠用不銹鋼發(fā)酵設(shè)備進行腌制泡菜等食品產(chǎn)品，小型不銹鋼發(fā)酵設(shè)備設(shè)計罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，方便清洗。而全封閉設(shè)計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔。