美團(tuán)、餓了么為什么要在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)取餐柜?

    首先，智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜，能夠產(chǎn)生急單效應(yīng)，減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個(gè)商戶之間的時(shí)間；作為終端快遞柜，又能減少配送的時(shí)間。

    其次，隨著消費(fèi)的升級(jí)，配送品類的增多，高頻次，小批量量的商品配送將會(huì)更加頻繁，作為較后一公里的創(chuàng)新，西六樓取餐柜的適應(yīng)場(chǎng)景或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲(chǔ)存，因此，智能取餐柜作為較后一公里的補(bǔ)充，在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。

加熱保溫

    就餐人員可以通過手機(jī)提前點(diǎn)餐，商家收到消息后會(huì)提前做好餐，放至取餐柜進(jìn)行保溫，用戶用收到的取餐碼進(jìn)行取餐即可，整個(gè)過程不超過2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能，還可以提前預(yù)定餐食，并由食堂人員放入保溫餐柜，到時(shí)間過來取就可以，保證吃熱乎的飯菜。

準(zhǔn)確備餐、經(jīng)營管理

    通過點(diǎn)餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費(fèi)記錄，可準(zhǔn)確備餐，避免浪費(fèi)提升利潤的同時(shí)，還便于管理，經(jīng)營大數(shù)據(jù)提供決策支持。并且通過提前備餐，能多方面提升時(shí)效，提高商家的營業(yè)額。

重慶智能取餐柜又會(huì)給我們帶來哪些好處呢？

    1、智能點(diǎn)、取餐：微信掃碼預(yù)定的點(diǎn)餐后，系統(tǒng)自動(dòng)給用戶發(fā)送提示，當(dāng)數(shù)據(jù)傳入取餐柜，顧客憑借餐號(hào)在智能取餐柜中取餐即可。

    2、具有保溫、殺菌等功能：在保證食材不變質(zhì)的安全溫度范圍內(nèi)既能保障飯食的溫度，又能保持其鮮味；具有安全消毒和殺菌、過期報(bào)警，還能保證食用口感和食品安全。

    3、適用范圍廣泛：可以將其放在餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、小區(qū)、寫字樓等場(chǎng)所，通過網(wǎng)絡(luò)連接食堂后臺(tái)系統(tǒng)，更大的方便了人們吃飯，不必排隊(duì)直接取餐。

智能取餐柜優(yōu)點(diǎn)：

    一是幫餐飲行業(yè)提高翻臺(tái)率，降低成本、提高收入

    二是節(jié)省用戶等餐用餐時(shí)間，每天少排隊(duì)10～20分鐘，可以多些午休時(shí)間。

    智能取餐柜較大的價(jià)值在于其創(chuàng)新的模式，提高了整個(gè)外賣行業(yè)的效率。智能取餐柜可以放在學(xué)校食堂，公司飯?zhí)玫热肆看蟮墓矆?chǎng)所，直接在用戶端使用。奮軍科技研發(fā)的智能取餐柜已大批量投放市場(chǎng)，客戶也遍布重慶各地，從目前的成果來看，已大大解決了很多上班族沒空吃早餐、中午吃飯難以及學(xué)校、醫(yī)院食堂就餐擁擠的問題，運(yùn)營效果十分可觀，相信發(fā)展前景也將是一片光明，我國餐飲行業(yè)將很快步入全智能化。

取餐柜改變餐廳結(jié)構(gòu)

    對(duì)于城市紛紛出現(xiàn)并效仿的無人餐廳的營銷模式，很多人都有著自己獨(dú)到的見解，但大多數(shù)人都表示這個(gè)模式是可行的，并且存在著較為良好的發(fā)展前景，在這里，小編就為大家分析一下這個(gè)營銷模式的可行性，當(dāng)然啦，純屬個(gè)人見解，仁者見仁智者見智。

    隨著互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展，餐飲業(yè)也迎來了技術(shù)變革，智能取餐柜在多個(gè)環(huán)節(jié)上代替了人工操作，為餐廳節(jié)省了不少人力物力，提高了效率，同時(shí)也增加了消費(fèi)者的新鮮感，吸引了不少眼球，把服務(wù)行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榱税敕?wù)行業(yè)，多家餐飲企業(yè)也帶頭邁進(jìn)了“智慧餐廳”之路。但是互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲業(yè)并不是一個(gè)神話只是一個(gè)工具，餐飲企業(yè)一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況，根據(jù)定位來適當(dāng)應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備。

    消費(fèi)者是餐飲業(yè)的衣食父母，他們看重的無非是價(jià)格、服務(wù)以及菜品質(zhì)量，如果餐飲業(yè)能以互聯(lián)網(wǎng)軟件及智能化設(shè)備來取代服務(wù)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者是否能夠接受呢？這個(gè)還要看后續(xù)的發(fā)展歷程了。