有了能干的炒菜機器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓餐廳大佬滿意的是，炒菜機器人模擬人手拋炒，干活利索干凈，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒，則會是另一番景象。

鉅兆研發(fā)的全自動炒菜機器人，半自動語音炒菜機器人，白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機、智能燒味爐，智能煮面爐、火鍋連鎖餐飲專用自動加湯機、自動加湯爐均屬國家產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品安裝方便，防水、防潮、防蟲等密封性能好，徹底克服廚房潮濕環(huán)境。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進(jìn)技術(shù)而在市場上

雖然一個機器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機器人不知疲倦，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元，而要請一位廚師，平均工資要6000元左右，所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本。

鉅兆全自動炒菜機器人

多種語音提示半自動炒菜機器人

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

產(chǎn)品說明：

1、電磁自動炒菜機器人采用電磁感應(yīng)加熱，升溫速度快；

2、鍋體帶自動拋鍋功能，依靠傳感器驅(qū)動實現(xiàn)翻炒拋鍋功能；

3、受熱面積大，加熱均勻，不糊鍋，可取代傳統(tǒng)夾層鍋使用；

4、炒菜機器人具有自動加料功能，自動空制火候，可精準(zhǔn)到毫克；

5、整機結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計，維修方便快捷，不耽誤正常營業(yè) ，占地面積小，安裝方便且便于移動搬遷；

6、自動化程度高，操作簡易，減少人員配置，提高工作效率！

7、采用德國進(jìn)口Infeneon IGBT模版，性能穩(wěn)定耐用；

8、中心點發(fā)熱技術(shù)，沒有受熱盲點，加熱更均勻，更大火力；

9、爐面精密沖壓一體成型，IP67防水等級，無懼油煙水汽；

10、高強度高質(zhì)量不銹鋼外殼設(shè)計，抗沖擊抗腐蝕；

11、鍋具防干燒，線盤高溫智能保護(hù)，超溫保護(hù)靈敏；

12、國際標(biāo)準(zhǔn)多重防漏電處理加特有防靜電設(shè)計；

13、自動保護(hù)功能，無輻射設(shè)計；

14、數(shù)字顯示屏(PS.數(shù)碼管和數(shù)字顯示屏客戶可選)，操作一目了然；

15、風(fēng)機智能延《》shi關(guān)閉，避免余熱在機芯內(nèi)擴散，延長機芯壽命；

16、數(shù)字化機芯，擁有36項核心故障自動檢測保護(hù)功能；

17、超耐用無磨損磁控開關(guān)及磁控平滑調(diào)節(jié)功率。