也就是人們常說的，而餐飲廢棄油脂含、苯等有毒物質，長期食用會造成一些慢性疾病，甚至致癌，餐廚垃圾也常常被直接用作豬飼料，這樣養(yǎng)出來的豬通常叫做“泔水豬”，也叫“垃圾豬”。經(jīng)屠宰檢疫檢驗，“泔水豬”肉質明顯不如正規(guī)飼料喂養(yǎng)的豬，而且很致病菌的風險，比普通豬高30％～50％，再通過食物鏈的傳遞作用，使人體、等疾病，如果任這種現(xiàn)象發(fā)展下去后果簡直不敢想象。

餐廚垃圾的處理現(xiàn)狀

1.餐飲垃圾處理方式主要有2種

他還表示，目前上海地區(qū)干垃圾和濕垃圾終端處理能力各區(qū)不平衡，尤其是濕垃圾終端處置能力不足。為提高垃圾處理能力，目前上海老港的二期項目進入調試階段，今年年底8臺750噸/日焚燒爐會全部投產(chǎn)，可每天增加處置干垃圾能力6000噸，緩解上海浦東地區(qū)的生活垃圾處置能力。

“隨著生活垃圾分類措施的逐步推進，例如松江、崇明、奉賢等生活垃圾焚燒廠二期項目的陸續(xù)上馬，各區(qū)餐廚垃圾終端處置項目的相繼投產(chǎn)，進入生活垃圾焚燒發(fā)電企業(yè)的生活垃圾量會逐步減少?！蓖跤郎f。

廚房垃圾（濕垃圾）經(jīng)過處理可以變成非常的有機肥料，能夠提高土壤的肥力。有害垃圾能夠減少垃圾中的污染和病毒，有利于普通的垃圾處理，還能降低水、土地、空氣等資源的污染?？苫厥盏睦€能夠減少對于原材料的需求，讓塑料、鋼鐵、玻璃等垃圾再一次利用。干垃圾可以焚燒，焚燒時產(chǎn)生的高溫可以發(fā)電。不僅這些，垃圾分類處理，還可以產(chǎn)生沼氣，而沼氣經(jīng)過提純之后可以變成出租車或者汽車的燃料。

希望大家都能夠參與垃圾分類，為我們賴以生存的城市盡一份力。