排風機

排風機相對排氣扇來說，普通家庭比較少見，是通過由室內(nèi)或室外排風來達到通風的效果。具有噪音低、免維護、能耗低、性能良好的特點。五個80mm的風口適合衛(wèi)生間或其他房間排風，可調(diào)可堵。

風機選購：順從廚房整體風格：選購上，與家居的整體風格、色彩相協(xié)調(diào)是頭等重要的事。外形設(shè)計簡約：色彩和外型設(shè)計簡潔、時尚。廚房風機種類：我國烹飪方式以炒為主，油煙較重，外排式油煙機更合適。而且風壓和風量要大，達到比較好的效果。

廚房在使用過程中都難免會產(chǎn)生油煙，需注意通風問題。那廚房怎么做好通風？

1、如果是沒窗戶的房型，那么可以咨詢物業(yè)，是否可以打通墻壁，當然一些外墻是不能打的，只能是側(cè)墻，哪怕是開一個不大的窗也可以，但是要聯(lián)系物業(yè)進行溝通解決。

2、安裝排氣扇，我們可以安裝強力的排氣扇進行內(nèi)外通風，當然這種排氣扇一定要買質(zhì)量好一點的，要不然更換實在是麻煩。

3、油煙機選擇強力的，這樣在炒菜的時候，油煙不會亂擴散，也不會弄得滿廚房都是煙氣。

4、采用開放式廚房，這個確實也是個不錯的辦法，這樣可以和外界直接通風，不過有一點值得注意的是，開放式廚房不能安裝tian然氣。

廚房空調(diào)通風系統(tǒng)采用形式

2.1 送風系統(tǒng) 廚房送風包括兩部分：室外新風和空調(diào)風。

(1)室外新風。室外新風通過軸流或離心風機經(jīng)風管送入靠近爐灶處．主要起到補風作用。新風位置要適當，送風切不能在廚師頭頂或頸后直吹，否則會造成不舒適，嚴重的會引起廚師職業(yè)病。送風口距廚師約1．5m較合適。

(2)空調(diào)風?？照{(diào)風來源于新風機組或組合式空調(diào)器，通過風管送入遠離爐灶處，調(diào)節(jié)廚房內(nèi)溫度，同時也起到補風作用。送風口可根據(jù)廚房具體情況合理布置。 

(3)送風量的確定。為防止廚房氣味串人餐廳，廚房應保持負壓。一般情況下，廚房負壓值不得大于5Pa。送風量(新風 空調(diào)風)應按排風量的85%～95%考慮。

(4)不論新風還是空調(diào)風，送風管均需設(shè)置防火閥，當溫度超過70℃時自動關(guān)閉，且與風機或空調(diào)機組聯(lián)鎖。

良好的通風設(shè)備和排油煙機，不但可以將烹調(diào)產(chǎn)生的油煙強制性地排除，還能消除廚房中的氣味和蒸氣，使廚房的空氣清新，各種設(shè)施保持潔凈。

排油煙的通風設(shè)備通常分為直排式和管道式兩種。直排式設(shè)備是在廚房的外墻上或窗上直接安裝排氣扇或留有孔洞，排油煙機的排煙管接通墻洞，將煙氣排至室外，這種做法雖然簡便經(jīng)濟，但容易給周圍鄰居造成二次污染，在有條件的建筑內(nèi)，一般設(shè)有在墻內(nèi)垂直的排煙管道直達樓頂，排油煙機的管道接通這個總煙道就可以了。良好的通風設(shè)備和排油煙機，不但可以將烹調(diào)產(chǎn)生的油煙強制性地排除，還能消除廚房中的氣味和蒸氣，使廚房的空氣清新，各種設(shè)施保持潔凈。