三孔刀片該如何保養(yǎng)？

       1、在削切的過程中不要扭曲刀;

　　　　2、請勿用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物;

　　　　3、不要在洗碗機(jī)中洗三孔刀片，可在清水中或用洗滌劑清洗，自然晾干;

　　　　4、使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利;

　　　　5、請遠(yuǎn)離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管,以免誤傷;

　　　　6、請使用木制或塑料制的案板，避免在石質(zhì)砧板上使用;

三孔刀片在使用前，一定要提前做好使用的準(zhǔn)備工作，要機(jī)器的使用方法去操作，要立著存放的不要橫著存放，以免對刀片產(chǎn)生損壞或者變形的狀況。第二，在三孔刀片閑置時，一定要對其進(jìn)行打油處理，打油可以有效地防止三孔刀片生銹。后，就是使用時量力而行，不要以為強制地使用該工具就能切割好產(chǎn)品，這樣只會讓自己得不償失，后悔不已。

　　三孔刀片片作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具所無法比擬的優(yōu)點;是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此三孔刀片具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、等特點。

因此我們在判斷一個物件的好壞的時候，要適當(dāng)?shù)呐c該物件本身的價值所掛鉤。普通材質(zhì)的刀片，耐磨損系數(shù)比較低，工序簡單，容易折斷，而且本身的原材料也便宜，普通材質(zhì)的三孔刀原材料幾塊錢1公斤，而硬質(zhì)合金三孔刀片的原材料則達(dá)到幾百塊錢甚至上千塊錢一公斤。

三孔刀片材料的切削性能

如何定制三孔刀片 三孔刀片材料的切削性能關(guān)系著刀片的耐用度和生產(chǎn)率，刀片材料的工藝性影響著刀片本身的制造與刃磨質(zhì)量。宜選擇硬度高、抗粘結(jié)性和韌性好的三孔刀片材料，如YG類硬質(zhì)合金，不要選用YT類硬質(zhì)合金，尤其是在加工1Gr18Ni9Ti奧氏體不銹鋼應(yīng)避免選用YT類硬質(zhì)合金，因為不銹鋼中的鈦(Ti)和YT類硬質(zhì)合金中的Ti產(chǎn)生親合作用，切屑容易把合金中的Ti帶走，促使刀片磨損加劇。生產(chǎn)實踐表明，選用YG532、YG813及YW2三種牌號材料加工三孔刀片具有較好的加工效果。