水中的營養(yǎng)物質(zhì)被忽視的水中的營養(yǎng)

有不少人認(rèn)為水中的礦物元素含量很小，因此可以忽略。我國對飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。事實(shí)上，不管飲食結(jié)構(gòu)多么豐富，人體所需的重要礦物元素始終有一定比例來自于飲用水。1986年，世界衛(wèi)生組織出版了《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，指出人體必需從飲用水中攝取一定量的礦物質(zhì)和微量元素，其中典型的攝取量為5～20%。長期飲用缺失了礦物元素的飲用水給健康造成的損害，目前來說還難以估量。

水質(zhì)與疾病

科學(xué)家研究了為什不同國家的心臟l病，中l(wèi)風(fēng)和高血l壓等等的疾病率有大的不相同。研究出來飲用水的硬度與心血l管病發(fā)病率有相關(guān)。當(dāng)?shù)氐乃捕仍礁?，發(fā)病率越低。因?yàn)橛菜泻辛说V物質(zhì)。

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身體健康的人，臨睡前不建議喝水，因?yàn)榭赡軙蚰蚣庇绊懰?，但對心腦血*患者來說，要養(yǎng)成睡前一杯水的習(xí)慣。因此，農(nóng)夫山泉認(rèn)為，飲用水中應(yīng)該含有人體所需的全、均衡、天然的礦物元素，并反對在水中添加任何添加劑。心肌梗等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。夏天當(dāng)人熟睡時，由于出汗，身體內(nèi)的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。如果在睡前喝上一杯水的話，可以降低血液的黏稠度，減少心臟病突發(fā)的危險。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。