武漢市2009年2月確定“八無(wú)八有”合計(jì)16條標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃在全市超市和集貿(mào)市場(chǎng)推廣凈菜：八無(wú)是：無(wú)農(nóng)i藥殘留超標(biāo)，無(wú)重金屬殘留超標(biāo)，無(wú)亞硝i酸鹽殘留超標(biāo)，無(wú)其他污染，無(wú)青幫老葉，無(wú)泥沙，無(wú)雜物，莖葉類(lèi)菜無(wú)根須；八有是：有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有產(chǎn)銷(xiāo)記錄，有質(zhì)量檢測(cè)，有產(chǎn)品包裝，有采收和保質(zhì)日期，有注冊(cè)商標(biāo)，有食用說(shuō)明，有冷鏈儲(chǔ)運(yùn)。對(duì)于塊莖類(lèi)、根莖類(lèi)，如胡蘿卜、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒。

由于此類(lèi)預(yù)制菜的方便、快捷并且為廣大終端的餐飲節(jié)省大量的成本，眾多的用戶(hù)更傾向于使用。那么，如何選擇滿(mǎn)意的半成品食材：

一、看品牌：品牌不能代表一定的完i美。、二、看原料：民以食為天，食以安為先。、三、看實(shí)力：這里的實(shí)力講的是生產(chǎn)的實(shí)力。、四、看價(jià)格：一分價(jià)錢(qián)一分貨是誰(shuí)都懂的道理。、五、看口味：吃食，還是回歸口味。

半成品菜與凈菜區(qū)別，你知道嘛？

由于生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人都會(huì)用到半成品或者凈菜來(lái)節(jié)省時(shí)間做上一頓豐富美味的晚餐，但是也有很多人不知道半成品菜與凈菜區(qū)別。

半成品和凈菜的區(qū)別其實(shí)很容易區(qū)分，半成品是只需要在加熱一下就可以食用的，但是凈菜是還需要在清洗、切分，在進(jìn)行烹飪。你可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇的哦。