伏天到來時，知了猴開始從地下往外鉆。傍晚是知了猴集體出洞的時候，放眼望去，地上全是圓溜溜的小洞，這都是知了猴爬出來后留下的洞穴。摳知了猴需要火眼金睛，還需要一定的技巧。彎著腰沿著樹底轉圈，尋找類似螞蟻窩大小的洞口，然后拿手里的小細木棍朝著洞口戳。若是洞口越來越大，內心免不了竊喜，忙蹲下身來，伸出食指小心地去摳。當感覺手指有異樣時，順勢一勾，一個肉嘟嘟的知了猴就被抓了出來。覺手指有異樣時，順勢一勾，一個肉嘟嘟的知了猴就被抓了出來。

有的洞穴太深，用手指摳不出來，就找一根粗點的木棍伸進洞口，知了猴就會順著木棍慢慢爬上來。也常常會被知了猴夾住手指，疼得呲牙咧嘴，哇哇直叫，卻樂此不疲。有的知了猴太精，不肯上鉤，我就用鏟子挖開洞穴，把躲在里面的知了猴逮個正著。

我常在清晨起床后，拿個布袋去樹林里尋找知了猴蛻下來的皮，中醫(yī)名叫“”，是一只只琥珀色半透明的空殼。是一味中藥材把它們撿回家，積攢起來賣給收購站，能換回塊兒八毛的零花錢。

捉知了的手段多種多樣，常見的是粘知了。粘知了需要用到面筋，那時候用的面筋都是自己做的。我們偷偷抓一把母親磨好的小麥面粉，先用水揉成面團，然后再用少許水一遍遍地沖洗，直到洗出又嫩又粘的面筋來。有時候我還會直接抓一把麥粒放進嘴里，不停地咀嚼，把面水咽下，直到嚼成面筋。

太陽落山到天黑前，是摳知了猴的時間段。摳知了猴是門技術活，首先，要找棵大樹，看樹下的地面上有沒有知了猴爬出來后留下的銅錢大小的洞，如果有，就說明這棵樹今晚或許還會有知了猴出來。知了猴比較偏愛泡桐樹和楊樹，選好樹，就開始仔仔細細的搜過樹周邊的每一寸土地。如果發(fā)現(xiàn)平整的地面上有綠豆或者黃豆大小又不太規(guī)則的洞口，那洞里多半會藏著一只知了猴，但是也不要太興奮，因為還有小半的概率是一個螞蟻洞。